Sour Cream Pierogi Dough Recipe

Ang Pierogi usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Poland nga adunay daghang mga kalainan. Sa panguna, kini usa ka butang nga sama sa usa ka bola nga puno sa pagpuno. Ang pagpuno mahimong hapit bisan unsang butang nga imong pilion. Ania ang usa ka pierogi nga resipe gikan sa usa ka chef sa Pittsburgh. Sumala sa iyang gipunting, ang Pittsburgh mao ang labing epicenter sa Estados Unidos alang sa pierogi-mopatim-aw, sila nagkaon og 11 ka pilo sa national average!

Ang resipe sa Pittsburgh medyo gipugngan, uban ang gisugyot nga pagpuno sa mga patatas ug keso. Apan halos dili na kini mag-scratch sa (lami) nga nawong sa pierogi, nga mahimong mapuno sa bisan unsa nga makadaut sa imong gusto. Bisan tuod daghang pierogies anaa sa lami nga bahin, ang uban mga lamian nga panam-is, uban ang mga dumpling nga puno sa presko o napreserbar nga mga prutas. Sa kalainan mao ang usa ka pierogi nga puno sa duha ka mga savouries ug sweets-bacon ug strawberry nagpreserbar, pananglitan.

Sama sa daghang mga resipe nga adunay folk origin, ang pierogi nga minasa mahimo usab nga gihimo sa nagkalainlaing mga paagi. Ang uban mogamit sa mga itlog-sama sa usa nga ubos-ug ang uban dili. Ang uban, sama niini nga resipe, mogamit sa sour cream isip usa sa mga sangkap niini. Mahimo usab nimo nga ilisan ang yogurt alang sa sour cream ug sa pagluwas sa pipila ka mga kaloriya. Ang laing makapaikag nga posibilidad mao ang paggamit sa dili-tambok nga sour cream nga anaa sa daghang mga dagko nga merkado sa pagkaon, sama sa Trader Joe's ug Whole Foods.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka tasa
• ang tanan nga katuyoan nga harina , dugang nga harina sa pag-abog sa trabaho ibabaw
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 tasa sour cream
• 1 itlog
• 1 tasa nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa harina, asin sour cream, itlog ug tubig sa usa ka dako nga panaksan. Pag-mix hangtud nga ang minasa magkita. Kung ang nahimo nga mamala, dugangi og dugang nga tubig 1 ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga kini basa ug mabaho. Kung ang minasa mao ang sticky, pagdugang sa dugang nga harina, 1 ka kutsara sa usa ka panahon, hangtud nga kini hapsay.
2. Diha sa usa ka floured work surface, pagmasa ang minasa sulod sa 3 o 4 minutos hangtud nga nabag-o. Cover dough sa plastic wrap ug refrigerate sa labing menos 30 minutos.

1. Kung unsaon pag-roll, pagputol, pagpuno ug pagluto pierogi .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	40
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	16 mg
Sodium	101 mg
Carbohydrates	5 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)