Ang Banoffee Pie dili usa ka Classic sa Britanya, kini usa ka lamian kaayo nga resipe. Bisan unsa pa ang edad niini, ang Banoffee Pie gihigugma sa tibuok yuta.
Ang katahum sa niini nga resipe mao ang pagdala sa tingub sa usa ka biskwit nga crumb nga tinapay (nga gitipigan uban sa mantikilya) ug unya usa ka pagpuno sa lawom nga caramel, saging ug presko nga cream. Unsa ang dili angay? Wala.
Kini nga pie mao ang squidgy ug ingon ka adunahan ingon sa mga adunahan. Pag-alagad kini ingon nga usa ka panam-is, o usa ka gamay nga tipik uban sa usa ka tasa sa tsa o ingon nga usa ka Timonreat Afternoon Tea.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 1/2 oz./125 g. salted butter
- 9 oz./250 g. Pag-digestive biscuits (nahugno)
- 4 oz./110 g. mantikilya
- 4 oz./110 g. itom nga brown nga humok nga asukar
- 14 oz./400 g.
- canned condensed milk (Carnation usa ka brand nga nailhan sa UK)
- 12 fl oz./350 ml. double cream (lightly whipped)
- 2 ka gamay nga hinog nga saging
- 2 ka kwadrado nga itom nga tsokolate (70% + kakaw, pino nga grated)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa Base: pag-init sa mantekilya sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos nga kainit hangtud matunaw.
- Ibutang ang mga biscuit ngadto sa usa ka dako nga lapad nga baga nga baga / Ziploc nga bag. Pagdugmok sa mga biscuit nga may usa ka rolling pin aron sa paghimo sa usa ka lino nga fino nga balas sama sa balas. Sugyota ang mga mumho ngadto sa usa ka panaksan nga panagsagol, ibubo ang natunaw nga mantikilya ug pukawon ang maayo aron masiguro nga ang tanang mga mumho gibutang.
- Paggiok sa usa ka 20cm (8 ") nga loose-bottomed tart nga adunay gamay nga mantikilya. Paggamit sa likod sa usa ka kutsara, i-press ang mumho ug ibutang ang mga kilid sa lata aron makahimo ug bisan pa, level tart case.
- Papiliti ang lata ngadto sa usa ka refrigerator aron magkalma samtang imong mapuno.
- Himoa ang pagpuno: pagputol sa mantikilya ngadto sa gagmay nga mga cubes, pag-pop sa usa ka saucepan, idugang ang asukar ug ibabaw sa usa ka ubos nga kainit nga magluto hangtud nga ang asukar matunaw, kanunay nga pagpalihok.
- Ipataas ang kainit, idugang ang gatas nga gwapa ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto sa usa ka linukot nga linukot sulod sa 5 ka minutos, pagsiguro nga ang sagol nga dili masunog.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug tumoy ngadto sa usa ka medium nga kadako nga panaksan. Ibutang ang panaksan sa ibabaw sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan ½ puno sa mga ice cubes aron sa pagtabang sa pagpabugnaw sa sarsa (kung ibubo ang sarsa sa biskwit nga base nga dili makapabugnaw, kini matunaw sa kalapoy ug maghimo og usa ka gahong).
- Pag-agas sa sarsa sa matag karon ug unya samtang kini mobugnaw.
- Samtang ang pagpabugnaw sa sarsa, haplasi ang dobleng cream ngadto sa kahayag sa mga taluktok. Sa higayon nga kulatahon, tabunan ug ibutang sa usa ka bahin.
- Paghimo sa Pie: sa higayon nga ang sarsa mobugnaw, ibubo ngadto sa chilled biscuit base. Taparaa ang lata nga gaan ngadto sa worktop aron sa pagpagawas sa bisan unsang mga bula sa hangin ug sa pagtunaw sa sarsa. Ibutang sa refrigerator ug chill sulod sa duha ka oras.
- Sa diha nga andam sa pag-alagad, tipaka ang mga saging ug itambog sa karamelo ug tabonan ang whipped cream. Grate sa usa ka gamay nga chocolate alang sa dekorasyon (opsyonal). Padayon nga gipabugnaw hangtud sa pag-alagad.
Mga pagpatay? Kini magduhaduha nga adunay bisan unsa, bisan pa, kon adunay, magpabilin sa usa ka hangin nga lata sa refrigerator. Kini nga pie wala mag-freeze.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 639 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 29 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |