Kinsa wala mahigugma sa Lemon Drizzle Cake. Walay nakaila nako. Kini nga cake mao ang aslo sa bitoon sa usa ka tsa sa hapon ug sa bisan unsang panahon nga cake gikinahanglan.
Adunay mga walay katapusan nga mga resipe alang sa Lemon Drizzle Cake ug mas daghan nga mga kalainan sa unsa ang naglangkob sa usa. Kini nga resipe gibase sa usa nga akong nakat-unan sa tanan nga mga katuigan ang milabay sa eskwelahan apan uban sa gamay nga pag-update. Kini nga resipe naggamit sa harina ug almendra sa yuta, apan kung gusto nimo ang usa ka nut-free nga cake dayon gamiton ang 175g self raising nga harina ug ilabay ang almond sa yuta.
Ang cake gihimo uban sa all-in-one nga pamaagi sa usa ka mixer ug kung wala kay usa, nan mahimo usab nimo kini pinaagi sa kamot. Kon mahimo, pagpalit ug dagko, dugaon, wala nga walo nga lemon (ang zest gigamit ingon man ang juice nga labing maayo nga wala ang coating sa wax).
Mubo nga sulat: Ang asukar alang sa syrup mahimong usa ka yano nga puti nga granulated, sugar nibs o alang sa dugang nga lami, demerara. Ang tanan mohatag og usa ka grabe nga panit sa cake ug magdala usab sa gikinahanglan nga katam-is usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 115 gramos / 4 ounces nga kaugalingon nga nagtubo nga harina
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 75 gramos / 3ounces almendras (yuta)
- 175 gramo / 6 onsa unsalted butter (humok)
- 175 gramo / 6 ka ons nga caster sugar
- 2 ka dako nga lemon (zest)
- 3 ka dako, libre nga mga itlog
- Alang sa Syrup:
- 2 ka dako nga lemon (juice)
- 115g / 4 oz nga asukar (tan-awa ang nota sa ibabaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init sa hurnohan sa 180 ° C.
Mahimong gamiton ang grasa ug maghimo og usa ka lata nga panaksan nga 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 pulgada) nga nailhan usab nga usa ka 900ml / 2 lb tin nga greaseproof paper. Ibutang sa usa ka bahin.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka stand mixer, o usa ka processor sa pagkaon ibutang ang tanan nga mga sambog nga panaksan ngadto sa panaksan nga nagsiguro nga ikaw mag-ayaki sa harina ug sa baking powder (kini nagdugang sa kahayag sa cake). Pag-mix sa usa ka taas nga tulin hangtud nga ang tanan nga mga sangkap sa cake maayo nga gisagol ug ikaw naghimo sa usa ka baga, hamis nga batter.
Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga cake nga tin. Ibutang sa sentro sa preheated hudno ug magaluto alang sa 45 - 50 minutos o hangtud, sa diha nga natusok sa usa ka skewer kini moabut nga limpyo ug uga.
Ibutang ang mainit nga cake, nga anaa pa sa lata, sa usa ka cooling rack.
Pagdungan sa pagsagol sa asukar ug sa juice sa lemon hangtud nga matunaw ang asukar (ang mga sugar nibs dili gayud matunaw sa hingpit apan dili maayo). Pinaagi sa paggamit sa usa ka tuhogon, tungaa ang cake sa tanan ug dayon sa ubos nga kutsara sa gamay nga syrup sa usa ka higayon. Kanunay nga tugotan ang syrup nga masuhop sa dili pa dugangan.
Biyai ang cake aron moadto sa hingpit nga katugnaw sa lata. Sa higayon nga bugnaw, iisa ang cake ug bisan ad-ad ug kan-on (maanindot) o ibutang sa presko nga greaseproof ug ibutang sa kahon sa kahanginan o lata. Kini magpadayon sa paglabay sa pipila ka mga adlaw. Kon ang cake kinahanglan nga moadto sa usa ka gamay nga stale, dili mabalaka, lang sa pagpainit sa gamay ug sa pag-alagad uban sa custard ug mag-alagad ingon sa usa ka pudding.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 461 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 278 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |