Ang Simnel Cake usa ka classic nga cake alang sa Pasko sa Pagkabanhaw nga makita usahay sa katapusan sa Lent. Ang cake nagpasabut sa katapusan sa Kuwaresma nga usa ka panahon sa pagpuasa ug paghinulsol nga mitapos sa usa ka kombira sa panagsama ug simbolo nga mga pagkaon. Ang resipe sa Simnel Cake, bisan pa niana, puno sa mga prutas, mga panakot, ug marzipan, nga gidili sa panahon sa Kwaresma, nga andam na nga mabuhi pag-usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/4 ka libra (560 gramos) nga almond paste (
- marzipan )
- 1 ka libra (450 gramo) nga namunga nga mga bunga (mga currant,
- pasas , sultanas, glace cherries)
- 3 ounce (80 gramos) nga panit nga tinadtad nga panit
- 8 ounce (225 gramos) nga harina (patag)
- 1 pinch nga asin
- 1 ka kutsarita nga kaningag (yuta)
- 1 teaspoon nutmeg (bag-o nga grated)
- 6 ounce (175 gramo) nga mantikilya
- 6 ounce (175 gramos) nga pinong asukar
- 3 dagko nga mga itlog (lab-as, libre ug gikulata)
- 1 tasa sa gatas sa pagsagol (paggamit kon gikinahanglan)
- 2 ka kutsarang apricot jam
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Pagsunud sa usa ka 7-pulgada nga tsa nga tsa nga may pergamino o greaseproof nga papel.
- Bahina ang almond paste ngadto sa 3 ug pagkuha sa usa ka bahin ug i-roll kini ngadto sa usa ka lingin nga gidak-on sa cake nga tin.
- Sa usa ka dako, lapad nga panaksan nga linuto sa pan, isagol ang nagkalainlain nga uga nga prutas ug panit nga panit sa harina, asin, ug mga panakot.
- Sa laing dako nga cream cream ang mantikilya uban ang asukar hangtud sa kahayag ug fluffy. Idugang ang pinikpik nga itlog ngadto sa mantika sa mantikilya sa usa ka higayon, nga maayo ang pagkahabol human sa matag dugang - ayaw pagsulay sa pagdali niini nga proseso samtang ang batter mahimo nga magubot. Kon kini mahimo, pagdugang sa usa ka tbsp sa harina ug pag-mix pag-usab, kini kinahanglan nga magdala sa sagol nga magkahiusa.
- Pag-ayo sa pagpilo diha sa katunga sa harina ug sa katunga sa bunga ngadto sa itlog ug mantika nga mantikilya, sa makausa ipasulod balik sa nahibiling harina ug prutas.
- Ibutang ang katunga sa cake nga gisagol ngadto sa lata, hapsay ug tabonan ang lingin nga almond paste. Ibutang ang nahibilin nga cake nga gisagol sa lata ug hinloi ang nawong. Magaluto sa sentro sa hurno sa 1 ka oras.
- Ipaubos ang kainit sa 300 F ug magaluto alang sa 1 1/2 ka oras nga mas o (depende sa inyong hurnohan) hangtud nga ang cake nga bulawan nga brown. Aron masusi kon ang lutu nga linuto, ibutang ang usa ka skewer ngadto sa cake, kini kinahanglan nga mahinlo ug uga. Kon kini mao, kuhaa gikan sa hudno ug ibilin aron mobugnaw sa lata. Kung dili, pagluto og diyutay pa.
- Paligdi ang lain nga ikatulo sa almond paste, pag-usab sa gidak-on sa lata. Himoa nga ang nabilin nga nabilin nga almendras parehas ngadto sa 11 ka gagmay nga mga bola.
- Sa higayon nga ang cake bug-os nga bugnaw, kuhaon gikan sa lata ug ibutang ang tumoy sa cake uban ang apricot jam ug tabonan ang disc sa almond paste. Ibutang ang 11 ka gagmay nga mga bola nga parehas sa palibot. Ibuhos kini sa usa ka gamay nga apricot jam ug ibutang ilalom sa usa ka mainit nga grill hangtud nga gamay nga browned.
- Himoa nga dekorasyon ang cake sumala sa imong gusto sa gagmay nga mga itlog sa Pasko sa Pagkabanhaw o bisan unsang lain nga tema sa Pasko sa Pagkabanhaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 726 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Carbohydrates | 96 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 12 g |