Ang mga gluten-free nga mga resipe sa pagluto kanunay nga gitawag nga "gluten-free" nga baking powder, ug ang ubang mga produkto gi-label nga "gluten-free." Ngano man?
Pagkat-on unsa ang sa baking powder ug bisan sa paghimo sa imong kaugalingon nga bag-ong gluten-free nga baking powder sa balay.
Dili tanan nga mga brand sa baking powder mga gluten-free.
Ang lutoon nga pagluto gihimo gikan sa baking soda, cream sa tartar (usa ka produkto sa bino) ug usa ka "moisture absorption agent" nga sagad, apan dili kanunay, cornstarch.
Ang ubang starches lakip ang patatas nga starch (gluten-free) ug trigo nga starch (naglangkob sa gluten) mahimong gamiton sa baking powder nga mga produkto. Busa, dili tanan nga mga tatak sa baking powder walay gluten-free.
Sumala sa impormasyon sa tiggama, ang mosunod nga mga panapton nga powder nga mga gluten-free. Kadaghanan niini nga mga produkto anaa sa dagko ug gagmay nga mga grocery sa Estados Unidos.
- Rumford Baking Powder - Non-Aluminum
- Clabber Girl Baking Powder
- Hain Pure Foods Featherweight Baking Powder - Gihimo uban sa Patatas nga Paagi - Sodium Free
- Bakewell Cream nga Baking Powder nga may cornstarch - Aluminum-Free
- Si Bob's Red Mill Doble nga Nagbuhat og Baking Powder - Wala'y Gidugang nga Aluminum
Ang bag-o nga produkto mahinungdanon kaayo sa paggamit sa baking powder. Dili sama sa baking soda, nga adunay walay kinutuban nga estante nga kinabuhi, ang baking powder maayo lamang sulod sa 6 ka bulan ngadto sa usa ka tuig tungod sa pagkasensitibo niini sa kaumog ug humidity.
Ang baking powder usa ka "ahente sa pagtubo," nga nagpasabut nga kini makatabang sa pagluto nga mga paninda.
Ang daan, dili aktibo nga baking powder dili mohatag sa linuto nga mga butang sa gikinahanglan nga pagtaas isip aktibo, presko nga baking powder. Dili kita mahimo nga usa ka pancake nga pancake! Kanunay nga susihon ang expiration date sa lata sa dili pa mamalit og powder.
Kung dili ka sigurado kung ang baking powder nga anaa sa imong pantry sa balay aktibo gihapon, sulayi kining simple nga pagsulay.
Pagkat-on og dugang kon unsaon sa pag-establisar sa usa ka limpyo, luwas, walay gluten nga kusina.
Gi-edit ni Stephanie Kirkus, Hulyo 2016.
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.