Cornmeal Buttermilk Biscuits

Ang cornmeal naghatag niining mga buttermilk nga mga biscuit nga sobra nga panapton ug lami. Maayo kaayo sila sa usa ka malipayon nga linugaw, panaksan nga chili, o mga liso.

Maayo usab ang mga biscuit. Lutoa lang kini, pabugnawa sila sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha, ug ibutang kini sa mga bag nga freezer. O ibaligya ang wala nga mga biscuit sa samang paagi ug dayon pagluto sumala sa gitudlo hangtud nga bulawan nga brown.

Ang mga biscuit naghimo usab og usa ka dako nga casserole o pot pie. Ibutang ang wala'y mga biskwit sa pagpuno ug pagluto hangtud nga ang mga biscuit mga bulawan nga brown. Tan-awa ang mga tips alang sa dugang mga ideya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 3/4 ka tasa nga tibuok nga harina nga harina, mga 8 onsa, Poon ug Sapaw nga Pamaagi
• 1/3 tasa nga cornmeal
• 2 1/2 teaspoons nga baking powder
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 1/2 ka kutsara nga asukal
• 6 ka kutsarang wala'y gibug-aton nga mantikilya, giputol ang gagmay nga mga piraso
• 3/4 nga tasa plus 2 tablespoons buttermilk

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno ngadto sa 425 F. Linya sa usa ka dako nga linuto sa kalaha nga papel nga may parchment nga papel o gaan nga pag-grease kini.
2. Diha sa usa ka dako nga panaksan o sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon, maghiusa sa harina, cornmeal, baking powder, soda, asin, ug asukar. Pulse o whisk sa pagsagol.
3. Idugang ang mga pinatambok nga mantikilya ug pulso mga 8 ngadto sa 10 ka beses o gamiton ang pastry blender o mga tudlo. Ang sagol nga tan-awon sama sa luag nga pagkaon nga adunay pipila ka bahin nga sama sa gidak-on sa gagmay nga mga mag.

1. Kung gamiton ang food processor, itambog ang sagol sa usa ka panaksan. Idugang ang buttermilk ug isagol hangtud nga usa ka humok nga minasa ang nahimo.
2. Dumpon ang minasa sa usa ka gamay nga floured nga nawong ug magkuha sa pipila ka mga higayon sa pagdala sa minasa. Ang sobra nga paghimo sa minasa makapatunghag lisud nga mga biscuit. Pat-on ang minasa ngadto sa lingin nga mga 3 / 4- to 1-inch nga baga. Guntinga uban sa biscuit cutters, 2-inch o 2 1/2-inch ang gidak-on.
3. Ipahimutang ang mga biscuit sa parchment paper-linaw nga linukot nga papel.
4. Magaluto sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga biscuit bulawan nga brown.

Naghimo ang 10 ngadto sa 15 ka biskwit, depende sa gidak-on sa mga namutol.

Mga Tip sa Eksperto

• Nahibal-an mo ba nga ang pagtuis sa cutter sa dihang imong giputol ang usa ka biscuit makahimo sa usa ka lop-panibug nga pagsaka sa hudno? Paningkamot nga makasukol sa gana sa pagtuis!
• Alang sa labing gaan nga mga biscuit, pagdumala sa minasa nga biscuit nga kutob sa mahimo. Pag-mix hangtud nga gibasa ug dayon mag-knead sa pipila ka mga higayon aron sa paghimo sa usa ka humok, hamon nga minasa.
• Gamita kini nga mga biscuit isip usa ka panaksan sa casserole. Ibutang ang kolor nga pie nga gisudlan, usa ka stew, o chili sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa wala'y mga biskwit. Magaluto hangtud nga ang mga biscuit nga mga browned ug ang pagpuno mao ang bubbling.

Mahimo Ka Usab

Angel Biscuits

Sour Cream Biscuits

Brown Butter ug Sage Biscuits

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	156
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	17 mg
Sodium	439 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)