Ang texture sa Russian nga olivo sa prutas usa ka gamay nga uga ug mealy, busa dili tanan ganahan nga magkaon sa prutas nga bunga. Apan kung gusto ka nga mag-eksperimento sa palami, sulayi pagsagol ang prutas, dayon paghimo sa usa ka tam-is, lami nga jelly. Ang mga olibo sa Rusya dili maduga, mao nga kinahanglan nimo nga idugang ang usa ka diyutay nga tubig kay sa kasagaran. Imbes nga halos dili lang ang pagtabon sa prutas sa tubig, gusto nimo nga molutaw ang mga olibo sa Russia sa igo nga tubig aron mapalibutan kini.
Siguroha nga gamiton ang bug-os nga hinog nga bunga; Ang mga lugas nga olivo nga Russian nga mga olibo hanap kaayo. Gigamit nako ang komersyal nga pectin sa kini nga resipe tungod kay dili ko sigurado kung pila ang natural nga pectin nga mga olibo sa Russia. Ang jelly adunay usa ka maanindot, pinkish-orange nga kolor ug usa ka malumo, mansanas nga lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka tasa Rice sa olibo sa Russia
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 2 teaspoons nga powdered pectin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang bunga ug ibutang kini sa usa ka layer sa jelly pan o sa saucepan. Pagdugang og igo nga tubig aron molutaw ang bunga ug magpa-simmer sa medium-low heat.
- Magluto hangtud nga ang bunga malumo, mash kini, ug ibubo ngadto sa usa ka bag nga jelly aron palabihan. Himoa kini nga pagtulo, nga walay pagpilit, dayon sukda ang imong bunga juice.
- Ibubo ang duga balik ngadto sa imong pan ug alang sa matag kopa sa prutas nga duga, idugang ang 3/4 nga kopa sa asukal ug 1 ka kutsarang lemon juice. Dad-a ang duga ngadto sa usa ka hubag nga dili mapukaw, dayon itusok sa pectin.
- Dad-a ang duga balik ngadto sa usa ka hubag nga dili mapukaw ug lutoon sa usa ka bug-os nga minuto, mag-aghat sa tibuok nga panahon.
- Kuhaa gikan sa kainit ug ibubo ang jelly sa mga sterilized nga mga tadyaw, tabunan, ug iproseso sa usa ka paglata nga tubig nga pagligo sulod sa napulo ka mga minuto.
Ang jelly mahimong moabut sa 24 ka oras aron ibutang. Samtang ang resipe mahimo mausab, ayaw pagtrabaho uban sa sobra sa unom ka tasa nga duga sa makausa. Ang panahon nga gikinahanglan aron sa pagdala sa mas daghan nga jelly ngadto sa Nagabukal nga punto sa kasagaran igo nga igo aron sa pagputol sa pectin bonds ug pagpugong sa pag-jelling.
Ang Russian jelly jelly nindot tan-awon sa mga scone, cookies, o cake. Naghimo usab kini og usa ka labing maayo nga glaze alang sa baboy, manok, isda, o carrots.
Alang sa usa ka herbal twist, pagdugang usa ka kopa sa presko nga mint o purple nga basil sa Thai (tinadtad) sa yugto sa simmer nga bunga, dayon palunga. Ang duha ka mga lami makadugang sa lami sa bunga ug ang kaanyag nga purpura labi ka nindot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 21 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |