Ang Patty pan squash mahimong mas tukmang gitawag nga "flying saucer" squash tungod sa dagway niini - ug, sa pagkatinuod, kini usahay. Ang uban nag-ingon nga kining gagmay nga mga kalabasa nga tan-awon sama sa Scottish tams. Ang patty pan usa ka gamay, lingin ug patag, nga may mga sulud nga sama sa usa ka alien nga spacecraft. Mahimo kini nga yellow, puti o berde.
Ang paglantaw niini, ang patty pan squash usa ka versatile ug naghimo alang sa pipila ka nindot nga mga resipe sa ting-init. Mahimo kini nga sinugba, sinugba, o, niining kasoha, nga gisudlan sa oven. Ang mga sanga ni Patty naghatag sa usa ka medyo maya nga pahumot, bisan tuod ang pipila ka mga tawo naghunahuna nga sila makatilaw sama sa lana sa olibo.
Kining sayon nga resipe alang sa sinugba nga patty pan squash naggamit sa mga shallots ug mga utanon ug naghimo sa usa ka maanindot nga panakot alang sa mga panihapon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- ½ pound patty pan summer squash (giputol sa 1-pulgada nga mga tipak)
- 1 shallot (gipilo nga manipis)
- 1 teaspoon nga tinadtad nga lab-as nga thyme
- 1 ka kutsara
- lana sa oliba
- Ngit sa asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 400 F.
- Ipahiluna ang kalabasa, shallot, thyme, lana sa oliba ug asin sa usa ka panaksan.
- Ipakatap ang sinagol sa usa ka pan. Pagluto 15 ngadto sa 25 minutos o hangtud nga ang kalabasa malomo. Tagda kini matag karon ug unya pinaagi sa pagsulay niini sa usa ka kakha.
- Pag-alagad sa init o sa temperatura sa lawak.
Mga Tip, Mga Pagbag-o ug uban pang Impormasyon
- Mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga matang sa summer squash alang niini nga resipe, apan ang patty pan kalabasa maayo kaayo ug kini ang paborito sa akong pamilya.
- Sulayi ang paggamit sa rosemary o marjoram imbes nga thyme alang sa usa ka lain nga palami, o sa paggamit sa usa ka kombinasyon sa imong mga paborito nga mga panakot ug mga utanon.
- Kini hingpit nga luwas nga kaonon ang panit niini nga kalabasa. Sama sa kadaghanan sa mga kalabasa sa ting-init, ang panit mahimong makaon, mao nga dili kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa pag-ukit niini una una pagputol sa kalabasa ngadto sa mga tipak. Guntinga ug ihiklin ang lisud nga mga tumoy. Mahimo nimong papason ang bisan unsang makita nga mga liso, usab.
- Pangitaa ang mas gamay, batan-ong mga kalabasa. Mahimo sila nga mas malumo sa usa ka labi ka maambong nga palami.
- Mahimo usab nimo ang pagputol sa patty pans ngadto sa pinahigpit nga mga hiwa alang sa usa ka lainlaing visual display kon kini gisilbihan.
- Dili nimo kanunay makit-an ang mga patty pans sa mga seksyon sa mga mega-supermarket. Kung moguba ka sa imong lokal nga grocery, sulayi ang merkado sa mag-uuma. Kini anaa sa panahon gikan sa Mayo hangtud sa katapusan sa Septyembre.
- Ibutang ang mga panaksan sa patty sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw hangtud nga andam ka na nga gamiton. Putla kini sa plastik una.
- Ang Patty pan squash hilabihan ka ubos sa mga kaloriya, nga naghimo niini nga pagkaon-mahigalaon. Kini nga kalabasa adunay mas daghang bitamina A kay sa zucchini, ug kini usa ka maayong tinubdan sa bitamina C usab.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 43 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |