Sa mga sardine sa Morocco daghan kaayo sa daplin sa dugay nga baybayon, nga nakapahimo niini nga gamay nga isda nga mapuslanon kaayo. Alang sa mga pamilya nga nagpuyo sa mga dapit nga duol sa dagat, ang mga sardine usa ka pangunang pagkaon, nga nagpakita nga regular kon dili matag adlaw nga paghalad sa ilang mga lamesa.
Gawas sa lami ug pagpalit, dunay laing maayong rason nga pagpili sa mga sardine sa merkado sa isda-maayo kaayo kini alang kanamo! Dato sa bitamina B ug omega-3 nga mga tambok nga asido ingon man sa kalsiyum ug bitamina D, ang tasty, mapainubsanon nga sardine giisip nga superfood ,
Samtang ang pipila ka popular nga mga pagtambal sa Moroccan sa mga sardine naglangkob sa zesty seasoning ug gamay nga prep work - Naghunahuna ako ilabi na sa pinirito nga mga sardine ug mga sardine ball sa salsahan sa tomato - ang simple nga presentasyon nga gipakita dinhi nagkinahanglan nga hapit walay paningkamot.
Ang pagluto mao ang usa sa pinakadali, labing sayon nga paagi sa pag-andam sa tibuok sardinas. Bisan tuod dili gikinahanglan, ang paghimo niini diha sa usa ka higdaan nga asin nga bato molikay sa bisan unsa nga moipon sa kalaha ug mohatag og usa ka gamay nga dugang nga palami. Dili kinahanglan ang pag-usbaw, apan akong nakita nga ang pagdugang sa lana ug lana sa oliba makapadugang sa natural nga palami sa isda. Ang mga hiwa sa lemon mahimo ibutang sa ibabaw sa mga sardine samtang sila magluto, nga may mga lemon wedges ug cumin nga gihalad ingon nga lutoon sa lamesa.
Hatagi ang gibanabana nga usa ka tunga sa kilo (250 g) nga mga sardine matag tawo sa pag-alagad sa mga luto nga sardine isip usa ka entrée. Ang isda kinahanglan nga gutted ug descaled sa dili pa magluto.proceeding uban sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kg (o 2 lbs.) Tibuok nga mga sari-sari nga sardinas
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/4 tasa nga coarse sea salt (o rock salt, mas daghan o kung dili kinahanglan)
- Bag-o nga pepper sa lami
- Gidibuho: lab-as nga lemon (hinay-hinay nga ginunting o giputol ngadto sa mga wedges)
- Gidibuho: cumin (ingon sa usa ka condiment alang sa pag-alagad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang imong oven ngadto sa 350 ° F (175 ° C).
- Hugasi ang mga sardinas sa usa ka panaksan nga tubig, pagwagtang sa bisan unsa nga mga timbangan nga may usa ka gamay nga kutsilyo. Hugasi ang mga sardinas.
- Kung gikinahanglan, pag-linya sa usa ka mabaw nga pan nga linuto sa pan nga ginalans Dayag nga isablig ang bato nga asin o baga nga asin sa dagat sa ubos ug ipahimutang ang mga sardine sa ibabaw sa asin.
- Ibuhos o tungaa ang matag sardine uban sa diyutay nga olibo ug panahon nga madagayaon uban sa bag-o nga pepper. Kung gusto nimo, isablig ang dugang nga bato nga asin ibabaw sa mga isda, nag-topping sa pipila ka nipis nga mga hiwa sa lab-as nga lemon.
- Pagluto sa mga sardinas sa tunga-tunga sa preheated nga hurno sulod sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang panit madali nga mapadali ug ang isda linghod. Alang sa mas itom nga kolor, magaluto sa ibabaw nga bahin sa hurnohan.
- Pagbalhin sa mga sardine ngadto sa usa ka serbesa nga gisudlan sa mga wakus nga lemon. Ang Cumin mahimong ihalad sa lamesa ingon nga usa ka condiment.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 591 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sodium | 7,291 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 71 g |