Sa unsa nga paagi sa Fold Tamales

Ang paghimo sa Tamales sayon ​​sa higayon nga makuha nimo ang pagkalot niini. Basaha kini nga giya aron makat-on unsaon sa pag-andam sa husks sa mais ug pagpundok sa tamale. Mahimo nga magdugay ka sa paghimo sa una nga pipila, apan pagkahuman imong mahibal-an ang mga pisi, mag-andam ka sa tibuok nga batch sa walay panahon.

Kasagaran: Average

Panahon Gikinahanglan: usa ka oras

Ania Unsa Kini

1. Guntinga ang mga husks
   Lakaw agi sa mga husks sa mais nga magtangtang sa bisan unsang mga tipik. Paghulagway sa mas dako nga mga us aka mga bahin, ang gagmay nga mga piraso ug mga piraso. Luwasa ang gagmay nga mga piraso sa ulahi.

1. Hugasi ang mga husks
   Ibutang ang mga husks sa usa ka dako nga panaksan. Tabuni ang mga panit sa init nga tubig. Pagbutang og usa ka bug-at nga butang (sama sa usa ka bug-at nga panaksan o mug) sa ibabaw sa mga husks aron kini malunupan.
2. Pag-andam sa mga husks
   Kuhaa ang mga husks gikan sa tubig ug pat-ak nga uga. Ibutang sa usa ka covered dish o usa ka dako nga plastik nga bag aron malikayan ang pag-uga. Gamita lamang ang mas dako ug medium-sized husks alang sa tamales. Ang gagmay nga mga gamit mahimong magamit sa ulahi alang sa mga kurbata o patches. Sa pagtan-aw sa panit, tan-awa ang porma. Sila adunay usa ka pig-ot nga katapusan, usa ka halapad nga katapusan, ug duha ka taas nga mga kilid.
3. Pagdugang sa minasa
   Pagbutang og usa ka panit sa patag nga nawong. Cuchara 1-2 tablespoons sa minasa ngadto sa husk, depende sa gidak-on sa panit. Gamita ang likod sa usa ka metal nga kutsara aron ibutang ang minasa sa pan. Sa pagpakatap sa minasa, pagbiya sa usa ka luna nga mga 4 ka pulgada gikan sa pig-ot nga tumoy sa panit ug mga 2 ka pulgada gikan sa pikas tumoy. Igatag ang minasa ngadto sa ngilit sa usa sa taas nga mga kilid ug 2 ka pulgada gikan sa laing taas nga bahin. Sulayi nga huptan ang minasa gibana-bana nga 1/4 ka pulgada ang gibag-on

1. Pagpuno
   Ipatag ang duha ka kutsara sa pagpuno sa sentro sa minasa, nga magbilin sa usa ka pulgada nga minasa sa mga kilid.
2. Naglihok
   Pangitaa ang taas nga bahin nga may 2-pulgada nga luna nga walay oras. Pil-a sa ibabaw, gamay nga nagsapaw sa pikas nga kilid, mao nga ang mga kilid sa minasa magkita. Pakuhaa ang dugang nga panit sa luyo. Dayon piloa ang lapad nga tumoy sa ibabaw ug dayon ang mas taas nga pig-ot nga tumoy ibabaw sa halapad nga tumoy.

1. Pagkahigot
   Paghimo og mga piraso sa panit pinaagi sa pagputol o pagguba sa 1/4 ka pulgada nga gitas-on sa pipila sa gagmay o dili magamit nga mga pan. Gigamit kini aron ihigot ang tunga sa tunga sa tamale aron huptan ang mga flap.
2. Nag-uwit
   Ibutang ang tamales nga matul-id sa bapor. Mahimo ka mopalit og dagkong mga tigpangagat nga gihimo alang lamang niini nga katuyoan. Mahimo nga adunay laing butang nga mahimo nimong gamiton aron mahimo ang sama nga epekto. Ang yawe mao ang pagbaton sa usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig nga nagabukal sa ilawom sa kolon ug usa ka colander o mata sa usa ka matang aron ang mga tamales mahilayo gikan sa tubig.

   
   Steam sulod sa mga 90 minutos

Mga tip

1. Ayaw himoa ang tubig nga hubag sa hingpit. Idugang ang mainit nga tubig sa kolon kung gikinahanglan apan ibutang kini gikan sa tamales.
2. Kon ang pipila sa mga panit gamay ra kaayo o ikaw adunay kasamok sa pagtapos niini, mogamit og sobra nga mga piraso sa panit aron ibutang sa mga bukas nga lugar.
3. Mahimo usab nimo gamiton ang kitchen twine aron ihigot ang tamales.

Unsa imong kinahanglan

• Corn Husks
• Dako nga panaksan o lababo sa paghumol sa mga husks sa mais
• Ang sudlanan o plastik nga bag alang sa paghimo sa mga hugaw gikan sa pagkalaya
• Tamale nga minasa
• Pagpuno
• Ang pag-uwaw sa balde o usa ka butang nga mahimo nimong pasabton kini