Kini nga mga gi-marinate ug sinugba nga mga steak sa tuna dali nga magluto diha sa sulod nga grill, bisan usa ka modelo sa kuryente o usa ka grill pan. Sayon ra kini alang sa usa ka adlaw nga semana apan igo nga espesyal alang sa kompaniya ug dali ug sayon buhaton. Kung gusto nimo ang tuna nga tuna nga talagsaon kaayo (sama sa akong gibuhat), siguruha nga paliton kini nga lab-as ug ingon nga taas nga kalidad kutob sa mahimo, gikan sa usa ka inila nga mananagat. Kung bag-o ka sa paniudto sa panihapon, siguroha nga susihon ang akong Indoor Grill Cooking Tips .
Sugyot: Aron dali nga maandam ang lab-as nga ginger, gamiton ang ngilit sa usa ka kutsara sa pag-scrape sa panit sa usa ka knob sa ginger ug pag-grate kini sa usa ka microplane grater o sa lino nga fino nga parilya sa usa ka grater sa kahon. O, pilion ang gikutlo nga grated ginger, nga gibaligya sa Asian section sa mga supermarket.
Gikinahanglan ang Pagluto nga Kagamiton: Ang tasa nga tasa sa liquor, kutsilyo sa chef , pagputol , pag-usik sa mga kutsara, citrus juicer, countertop grill o grill pan, kumpay , gamay nga saucepan, whisk .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa nga low-sodium soy sauce
- 1/4 tasa nga tinadtad nga mga scallions, puti ug hayag nga lunhaw nga bahin
- 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
- 1 teaspoon lana sa lana
- 1 ka teaspoon nga grated fresh jahe
- 4 tuna steaks, mga 6 ounce matag usa
- 1/2 nga tasa
- liso sa liso , puti ug itom nga hiniusa, o puti lamang
- 1/2 ka kutsara nga cornstarch
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga bag nga pang-zip, isagol ang soy sauce , tinadtad nga mga scallions, lemon juice, lana sa lana ug lab-as nga ginger . Swish tanan sa palibot sa bag hangtud nga kini magkahiusa. Idugang ang mga steak sa tuna, ibalik ang sulod sa bag aron sa pagsul-ob kanila sa bug-os sa pag-marino. Sulita ang sobra nga hangin sa bag, selyo, ug pag-marinate sa refrigerator sulod sa mga 20 minutos.
- Pag-init og usa ka countertop contact grill ngadto sa "Sear" o ang labing taas nga temperatura nga kahimtang. Ibutang ang mga liso sa sesame sa usa ka plato o usa ka mabaw nga pinggan. Kuhaa ang mga steak sa tuna gikan sa bag sa marinade, hawakan ang mga scallion sa mga steak ug pagreserba sa marinade. Usa sa matag higayon, isul-ob ang mga steak sa mga liso sa liso sa tanan nga gidak-on, pagpilit sa mga binhi ngadto sa steak aron kini magamit.
- Pag-spray sa mga plato nga lutoon nga gamay nga dili spray ug ibutang ang mga steak sa ibabaw sa grill, pagtabon sa hapin aron ang ibabaw nga grill ibutang nga parehas sa mga steak. Ayaw pagpadayon. Pag-ihaw sulod sa mga 3 ka minutos (mas dugay kung gusto nimo ang imong tuna nga linuto). Kuhaa gikan sa grill ug pag-init. Kon ikaw naggamit sa usa ka bukas nga grilling nga nawong, palihug baliha ang tuna steaks uban sa usa ka parisan sa mga kumpol human sa 3 minutos ug pagluto sulod sa 3 minutos sa pikas nga bahin.
- Sa kasamtangan, ibubo ang marinade ngadto sa usa ka gamay nga saucepan ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang cornstarch, nga nagaduso sa usa ka whisk. Magluto alang sa mga 3 ngadto sa 4 ka minutos, hangtud nga ang sabaw mapuno.
- Aron makaalagad, tipaka ang mga steak sa tuna sa diagonal ngadto sa manipis nga mga hiwa. Tagurha ang mga hiwa sa usa ka plate ug drizzle sa sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 396 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 2,237 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 52 g |