Pagkaon sa Long Long Rice

Ang Chicken Long Rice usa ka pangunang lasang sa Hawaiian luau, nga naggikan sa China apan gidala ngadto sa mga isla uban sa mga imigranteng Tsino sa ika-19 nga siglo.

Gawas sa manok ang pangunang sangkap mao ang taas nga humay. Ang taas nga bugas sa pagkatinuod usa ka tipo sa Intsik noodle nga sagad gitawag nga cellophane noodles.

Ang mga cellophane nga noodle nailhan nga Chinese vermicelli, bean thread, bean thread noodle, kristal nga noodle, o glass noodle ug usa ka matang sa transparent noodle nga gama sa starch ug tubig. Kasagaran kini gibaligya sa pinauga nga porma, nga matumog sa pagbalhin.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka libra nga boneless, wala'y panit nga manok guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso o mga piraso
• 6 ka kutsara nga soy sauce
• 1 ka kutsara nga lana sa lana
• 2 ka kutsara ang gipamupo nga lab-as nga luya
• 3 ka cloves nga ahos, minced
• 1½ ka kutsara nga asukar
• Dash pepper
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 6-8 oz. hiniwa nga mga uhong
• 2-4 nga tinadtad nga berde nga sibuyas
• 10 oz. taas nga humay (cellophane noodles)
• 8 oz chicken sabaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa 2 ka kutsara nga soy sauce, lana sa lana, ginger, ahos, asukar, ug pepper aron makahimo og usa ka marinade. Idugang ang manok ug pag-refrigerate labing menos 1 ka oras.
2. Pagtabon ug paghugas sa taas nga humay sa bugnaw nga tubig sulod sa 30 minutos. Guntinga ngadto sa walo ka mga gitas-on. Ang gagmay nga mga gitas-on mahimong gamiton base sa gusto.
3. Ibutang ang usa ka dako nga kalan-on o wok sa taas nga kainit. Sa diha nga init, dugangi ang lana sa utanon ug manok nga manok. Magluto hangtud nga ang manok dili na pink, kanunay nga magbalik. Bawasan ang kainit ug idugang ang mga uhong, berde nga sibuyas, taas nga kan-on, sabaw sa manok ug ang nahibilin nga soy sauce. Simmer hangtud nga init, kanunay nga pagpalihok - mga 3 ka minutos.

Timan-i - Ang taas nga bugas nagkinahanglan og gamay nga panahon sa pagluto. Kini mosuhop sa likido nga dali ra ug daling maputol kon dugay nga lutoon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	572
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	170 mg
Sodium	1,012 mg
Carbohydrates	9 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	57 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)