Nganong ang Lab-as nga Salmon Dili Kinahanglan Mas Maayo Kay sa Nagamala nga Salmon
Walay makabuntog sa usa ka piraso sa pristine, tinuod nga presko nga isda. Apan ang gibaligya nga lab-as nga salmon dili kanunay mas maayo kay sa frozen nga salmon-ug dili kanunay bag-o pa. Kanunay kini nga lab-as nga nagyelo, nga nagpasabut nga kini gibuak human nga nadakpan, gipadala ngadto sa imong fishmonger, ug gikunhod nga ibaligya.
Sama sa pagsulti sa mga mangingisda sa salmon kanimo, mas gusto nila nga adunay usa ka piraso sa frozen nga salmon nga ihalas nga nadakpan sa usa ka gill net, dayon gipadugo (nga nagpahinay sa pagkadunot), ug nagyelo niadtong adlawa kay sa usa ka "presko" nga salmon gikan sa usa ka isda nga gipanag-iyahan o dili maayo nga nadakpan, o dili dugo, o nga naglingkod sa yelo sulod sa pipila ka adlaw sa wala pa ma-froze.
Mao nga hinungdanon kaayo nga mahibal-an kung diin gikan ang imong salmon.
Ang Labing Maayo nga Salmon
Ang labing maayo nga lab-as nga salmon sa pagkatinuod presko, dili gayud mokaging, ug ihalas. Pangitaa ang isda nga lig-on, hayag nga kolor nga unod. Ang tibuok nga isda mao ang pinakamaayo, tungod kay makatan-aw ka sa ilang mga mata. Walay joke. Ang tin-aw, dagtom nga mga mata mao ang kinadak-ang timailhan sa pagkabag-o sa usa ka isda (kadtong adunay dag-om o naglapos nga mata labing malikayan).
Ang bag-ong isda kinahanglan usab nga masimhotan nga lab-as, sama sa dagat ug dili gayud nga isda sa tanan.
Kon makahatag ka sa isda og usa ka poke, ang unod kinahanglan mag-bounce balik kon imo kining buhaton. Ayaw palaliton ang isda nga gibati nga humok, humok, o wala'y porma. Sama sa dag-um nga mga mata, kini usa ka ilhanan nga ang isda dili presko.
Kon ikaw sama kanako, gusto ka usab nga mangita sa ihalas nga salmon alang sa labing maayo nga palami ug pagpadayon. (Ang dagkong mga paningkamot gihimo sa paghimo sa farming salmon nga mas malungtaron, apan gigamit gihapon ang mas daghang gagmay nga mga isda sa pagmugna sa matag usa ka libong salmon ug pipila ka mga uma naggamit sa mga antibiotiko, ug adunay mga pangutana nga mga pamaagi sa pagpugong nga nagpameligro sa pagtugot sa mga espisye nga gimaniobra sa mga ihalas nga mga mananap.)
Ang Best Frozen Salmon
Sa higayon nga kini nabagtik, ang klasikal nga timailhan sa lab-as nga isda nga gilista sa ibabaw dili maayo kanimo. Apan kasagaran mas sayon ang pagkuha og tin-aw nga kasayuran mahitungod sa frozen nga mga isda, tungod kay kanunay kini adunay usa ka tinuod nga marka.
Ang pagpangita sa ihalas nga mga isda gikan sa usa ka malungtarong pangisdaan-pangisdaan pataas ug paubos sa baybayon sa Pasipiko sa North America maayo ang pagdumala.
Dugang nga Impormasyon Kasagaran Nagpasabut sa Pinakamaayo nga Isda
Sa laktud, pangutan-a ang imong fishmonger kung asa ug kung giunsa nga nadakpan ang salmon. Mas maayo pa, paliton ang salmon direkta gikan sa usa ka mangingisda o usa ka co-op, aron mahibal-an nimo kung kanus-a ug kung giunsa kini nadakpan. Daghang mga mangingisda sa salmon sa Alaska ug estado sa Washington ang gipahimutang aron ibaligya ang ilang ihalas nga isda nga Pasipiko nga direkta ngadto sa mga konsyumer.
Pagkat-on og dugang mahitungod sa salmon dinhi . Ug sa higayon nga ikaw adunay lamian nga presko o frozen nga salmon sa kamot? Sulayi ang paglabay sa grill -mao gyud ang paborito nakong paagi sa pagluto sa salmon. Nagapangita pa sa laing butang? Pangita og laing mga paagi sa pagluto sa salmon dinhi .