Ang mantekilya ug ang usa ka gamay nga gidaghanon sa asukal nagpakita sa natural nga katam-is sa mga karot. Kining sayon nga resipe makapalipay sa tanan! Ang mga carrot mao ang usa sa mga utanon nga kasagarang gilikayan sa mga bata. Kini nga bersyon mas matam-is, mao nga kini makadani sa mga manok nga manok. Ang madanihon nga balangaw nga mga carrot usa ka maayo kaayo nga kapilian ingon man, ug ang bag-o nga mga kolor sa mga nagkalainlaing mga kolor mahimong makatintal sa mga bata nga igo aron sila sulayan. Dugang pa, ang puti o dalag nga mga carrot mas lami sa palami ug medyo mas tam-is kay sa mga orange nga karot ug uban pang kolor.
Kini nga ulohan nanawagan sa ginunting nga mga carrot, apan ang mga carrot sa bata lain nga kapilian. O iputol ang mga carrot ngadto sa gamay nga 1/4-pulgada ngadto sa 1/2-inch-dice o matchsticks. Alang sa sobra ka mahalon nga mga carrots, pagpalit og "wavy kutsilyo" ug paghimo sa crinkle-cut carrot slices.
Alang sa dugang nga lami, ilisan ang granulated sugar uban sa brown sugar, maple syrup, o dugos. Gidibuho ang mga carrots nga may pipila ka tinadtad nga bag-ong parsley, chives, o cilantro.
Ang mga carrot taas sa bitamina A ug ubos ang kaloriya. Ang usa ka medium carrot (61g) adunay 25 calories lamang. Bisan pa, ang natural nga asukal sa sulod niini mas taas sa mga carbs kaysa daghang mga utanon. Kung ikaw anaa sa ubos nga carb diet, mahimo nimo nga likayan ang mga carrot o kan-on kini sa kasarangang paagi.
Alang sa matam-is nga mga glazed carrots, tan-awa kining mga honey-glazed carrots o kining crock pot or orange glazed carrots .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 medium carrots
- 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
- 1 ka kutsara nga granulated sugar
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- Opsyonal: Gipikaspikas nga parsley o chives
Unsaon sa Paghimo Niini
- Scrub ang mga carrot ug sulud niini. Putlon ug ibalhin ang tumoy sa punoan. Gihiwahi ang mga karot nga thinly sa diagonal.
- Ibutang ang hiniwa nga mga carrot sa usa ka medium saucepan. Idugang ang mga 1 ka kopa sa tubig, 1/2 ka tsa nga asin, ug 1 ka kutsara nga granulated sugar.
- Ibutang ang pan sa medium-high heat ug dad-a sa usa ka hubag.
- Bawasan ang kainit sa medium-low, tabunan ang kaldero, ug magluto sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang mga carrot malomo.
- Hugaw ang mga carrots ug itabon sa 2 ka kutsara nga mantikilya ug tinadtad nga parsley, kon gusto.
Mga tip
Sa paghimo sa matchstick nga karot, kuhaa ang nipis nga tipik (lengthwise) gikan sa usa ka bahin sa usa ka carrot. Ibutang ang karot sa pagputol sa patag nga bahin niini, aron kini dili moligid sama sa imong pagputol. Guntinga ang carrot lengthwise ngadto sa 1/4-inch nga mga hiwa. Pag-stack og pipila ka mga hiwa sa ibabaw sa usag usa ug i-slice sila nga mahangtur ngadto sa 1/4-inch nga gilis. Guntinga ang mga gilis nga gibalhin ngadto sa 2-pulgada o 3-pulgada nga gitas-on, sumala sa gitinguha. O guntinga ang mga gilis ngadto sa 1/4-pulgada nga gitas-on alang sa pinas nga mga carrot.
Ang baby-cut nga mga carrot kombenyente alang sa pagluto ug pag-snack tungod kay dili na kinahanglitan kini. Ang baby-cut carrots, sa pagkatinuod, mas dako nga mga carrot nga giputol ngadto sa gamay nga gidak-on. Mahimo usab sila pagtratar sa chlorine sa panahon sa pagproseso. Alang sa pinakabag-o ug labing makahimsog nga pagpili, gamit ang bag-ong unpermed nga carrots alang sa pag-snack ug sa mga resipe.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 51 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |