Ang kini nga karne ug uhong cottage pie nga resipe usa ka maayong pananglitan kung giunsa pagdugang ang mga uhong sa usa ka casserole sa pagkatinuod naghimo sa lami nga karne nga "meatier." Maingon nga ang mga uhong ug pagpuno sa karne mao ang tinuod nga cottage lovers nga nahibal-an nga kini ang cheesy potato crust nga naghimo niini nga simple nga resipe sa kasilyas nga hilabihan ka lamian.
Naghimo sa 6 ka Beef ug Mushroom Cottage Pie Servings
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka kilo nga russet patatas, giputol sa dagkong mga tipak
- 2 ka cloves nga ahos, gipanitan, gilain
- 1/4 nga gatas sa tasa
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 tasa nga giputol nga cheddar nga keso, gibahin
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 8 oz uhong, ginunting
- 1 ka libra nga lean ground beef
- 3 ka tasang harina
- 1 1/2 ka tasa karne sa karne o stock
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 2 ka kutsara nga ketchup
- 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
- 1 pound package nga frozen nga mga gisantes ug karot, nalata ug maayo ang pagkalutaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Idugang ang mga patatas ug ahos sa usa ka saucepan - tabonan uban sa bugnaw nga tubig, ug pagdugang sa usa ka dako nga pinch nga asin. Dad-a aron lutoon, pakunhawa ang kainit sa medium-low ug simmer hangtud nga ang patatas malomo, mga 25 minutos. Pag-ilalom sa maayo, ug dugangi ang saucepan. Idugang ang gatas, mantikilya, ug katunga sa keso; mash ang mga patatas hangtud nga hapsay ug lump-free. Reserve.
Idugang ang lana sa oliba sa usa ka dako nga pan; dugangan ang mga uhong ug magluto sa medium-high heat hangtud nga golden brown.
Kuhaa gikan sa kalaha ug reserba. Idugang ang yuta nga karne sa samang pan ug tabunon sa kainit nga kainit, nga magputol sa karne ngadto sa gamay kaayo nga mga piraso ingon nga magluto. Pag-agas sa harina ug magluto sulod sa 3 ka minutos. Pag-agay sa sabaw, ug sa higayon nga kini nga ilakip makadugang sa asin, pepper, ketchup, sarsa sa Worcestershire, mixed nga mga utanon, ug mga reserved mushrooms. Magluto, usahay usahay, sulod sa 5 minutos. Pagbalhin ngadto sa 3-quart baking dish.
Pagtabon sa sinagol nga karne sa mashed patatas, ug magkalapad sa usa ka sanga. Ibabaw sa uban nga keso. Magaluto sa preheated 375 degrees F. oven sa 40 minutos, o hangtud sa bulawan. Tugoti nga molingkod sulod sa 10 minutos sa dili pa magserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 642 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 966 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 39 g |