Tanan mahitungod sa French nga panam-is
Kon ikaw adunay usa ka matam-is nga ngipon, ikaw alang sa usa ka pagtagad kon ikaw pa nga mahibal-an mahitungod sa rustic French dessert clafoutis. Busa, unsa man kini nga pinggan ug giunsa kini? Uban niining hamubo nga kinatibuk-ang panan-awon, pakigsinati niining nindot nga pagtagad.
Sa laktud, ang clafoutis (gilitok nga "kla-FOO-tee") usa ka lutoon nga panam-is nga gihimo pinaagi sa paglutog mga cherry sa usa ka batter-like batter sama sa batter nga batter. Ang imo ba nga baba nagabisibis?
Mga Tradisyonal nga Clafoutis Versus
Sa naandan, usa ka clafoutis ang espesipiko nga gihimo uban sa itom nga cherries, bisan daghan nga mga clafoutis nga mga kalainan naglakip sa uban nga mga prutas sama sa plums, prunes, blueberries o mansanas. Busa, kung ang cherries dili imong paborito, sulayi kini nga mga bunga. Kung ikaw usa ka purist sa pagkaon, hinoon, nahibal-an nga sa teknikal, kini nga mga kalainan kinahanglan tawgon nga flaungardes kay sa clafoutis.
Giunsa Pag-andam sa mga Bakers ang Ulam
Ang ubang mga panadero gusto nga mobiya sa cherry holes sa mga cherry sa paghimo sa mga clafoutis (nga gi-spelling usab nga clafouti). Ang pagluto sa mga clafoutis nga adunay mga pried cherries nga wala maanyag nagpatunghag mas lig-on nga matang sa cherry. Busa, kung malingaw ka sa lami sa prutas, kini mao ang paagi sa pag-adto.
Hinumdomi, siyempre, nga ang pagkaon sa usa ka panam-is nga puno sa cherry quit nagpresentar sa dili maihap nga mga kapeligrohan sa matang sa ngipon, busa ang praktis kadaghanan nahulog sa daplin sa dalan. Kung ikaw usa ka traditionalist cook ug maghunahuna nga ikaw makahawid sa mga lungag sa pagkaon sa cherry (gusto sa pun), sulayi ang paghimo sa pinggan sa daan nga eskwelahan.
Mahimo nimo kanunay nga himoon ang plato og santan cherry.
Asa Makakaon sa Clafoutis
Maayo na lang, dili ka kinahanglan maglakaw paingon sa France aron sa pag-sample niini nga hinam-is. Kung adunay usa ka Pranses nga restawran sa inyong dapit, ug mahimo ka nga adunay kaayohan kon ikaw nagpuyo sa usa ka dakung siyudad, pagtawag aron sa pagsusi kon sila adunay clafoutis diha sa menu.
Kung ikaw usa ka beterano nga magluto o adunay pagsalig sa imong mga kalan-on sa pagluto, sulayi paghimo ang panam-is sa balay gikan sa wala.
Ang Clafoutis usa ka hilabihan ka popular nga pagkaon ug mga resipe alang niining tasty treat nga mabatonan sa daghang mga cookbook ingon man online. Ang bantog nga mga chef sama sa Julia Child naghimo og mga resipe alang sa clafoutis. Kung adunay blender, usa ka buttered baking dish ug gatas, asukal, mga itlog, banilya, asin, ug harina, mahimo nimong kuhaon kining maong pagkaon. Hinumdomi nga dili ka kinahanglan nga mga cherry nga maghimo niini nga pinggan, aron makahimo ka sa pag-improbar sa uban nga mga prutas aron paghimo sa clafoutis, o flaungardes.
Kadaghanan sa mga resipe makahatag og igo nga mga pagkaon alang sa unom ngadto sa walo ka mga tawo, busa kon gusto nimo og dugang, kinahanglan nimo nga doble o triple ang resipe. Samtang ang clafoutis maayo human sa usa ka makahupay nga pagkaon, ang pinggan wala lamang nagsilbi ingon nga usa ka dessert. Kanunay kini nagsilbi nga pagkaon sa pamahaw. Anaa kanimo kon gusto ka nga moalagad sa pagkaon sa buntag o sa gabii. Kung maghimo ka og igo nga kantidad, mahimo una nimo kini isul-ob ingon nga usa ka panam-is ug dayon ibalik kini ingon nga usa ka pamahaw sa buntag sa sunod nga buntag.