Ang taga-Ireland nasayud gayud sa ilang pagka-seafood! Ania ang usa ka dali ug sayon nga paagi sa pag-andam sa usa ka dako nga seafood chowder. Ang mga sari-sari nga mga amahong, isda, ug shrimp, ug usa ka sagol nga mga utanon gilamoy sa usa ka sabaw sa stock sa isda, gatas, ug cream - usa ka malipayon, makapatagbaw nga chowder nga adunay daghan nga mga lami! Ang bisan unsa nga punoan nga fleshed nga isda mahimong magamit ug mobati nga libre nga mopuli sa mga pinutlan sa mga amahong kung gusto nimo.
Kini nga chowder maayo kaayo ingon nga pagkaon uban sa pipila ka maayong tinapay ug usa ka salad o usa ka starter alang sa imong sunod nga panihapon nga party.
Ang Monks Bar and Restaurant usa ka bantog nga ilhanan sa Ireland sa baryo sa Ballyvaughan, sa County Clare, nga nahimutang sa West of Ireland. Ang Seafood Chowder mao ang ilang pirma nga pirma.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8-10 presko nga amahong, gihan-ay ug gilimpyohan (isalikway ang bisan unsang bukas) *
- 1 ka pintok nga isda nga pangisda o duga sa duga
- 1 ka gatas nga gatas
- 1 pint nga heavy cream
- ½ lb total mixed fresh diced carrots, diced green beans, mag and corn
- 1 Tbsp nga cornstarch, dissolved sa 3-4 Tbsps nga tubig
- 1 lb mixed fresh fillets, sama sa hake, cod, haddock o salmon, giputol sa mga tipak nga mga tipik
- ¼ lb
- presko nga pasayan , gipanitan, gihatud ug giputol ang mga lugas sa ½-pulgada nga mga piraso
- Lemon wedges sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
- Usa ka Pahinumdum Bahin sa mga Mussels: Ang mga kabhang sa presko nga mga amah kinahanglan nga sirado sa dili pa kini lutoon. Kon adunay bisan unsang butang nga adunay bukas nga mga kabhang, i-tap ang kabhang niini ug kini kinahanglan nga isira. Bisan kon kini hinay-hinay nga magsirado, ang buhi nga gigikanan niini. Ang bisan unsang amahong dili mosalipod patay ug kinahanglan ilabay.
- Pagdala sa 1/4-inch nga tubig nga may usa ka splash sa puti nga vino sa usa ka hubag sa usa ka gamay nga salsahan saucepan
- mga amahong, tabon, ug alisngaw hangtud nga bukas, mga 2 ngadto sa 3 ka minutos. Sulayi nga dili mo-overcook ang mga amah tungod kay sila adunay mga rubbery sa texture nga adunay sobra nga kainit.
- Kuhaa ang mga amahong gamit ang slotted nga kutsara ug kon bugnaw, kuhaa gikan sa mga kinhason, hinay nga pagputol ug ibutang.
- Pagsagol sa stock sa isda (o clam juice) ug gatas sa usa ka dako nga kolon ug dad-on ngadto sa simmer.
- Idugang ang nagkalain-lain nga mga utanon ug simmer hangtud nga magsugod sa pagpahumok sa mga 6 ngadto sa 8 ka minutos.
- Idugang ang mga isda ug shrimp ug simmer hangtud nga hapit lutoon sa mga 3 ngadto sa 4 ka minutos.
- Pag-agas sa cream, dayon hinay-hinay ang pagpalihok sa cornstarch / water mixture aron mapadako. Pag-simmer sulod sa lima ka minuto aron sa pagsagol sa mga lami.
- Kuhaa gikan sa kainit.
- Pagdugang og mga amahong, panahon sa pagtilaw sa asin ug paminta, ug pag-alagad sa mga sabaw sa sabaw nga gisul-uban sa sapin sa lemon.
Pangita sa labing maayo nga Gourmet Specialty Foods, Supplies, ug Cookware
Top Ten Gourmet Food Shops
Pinakamaayong mga Dapit Aron Makita ang Kalan-on nga Kalan-on - Ang karne, baboy, ug kordero
Kon Asa Makapalit sa Pinakamainit nga Seafood
Pinakamaayong mga Dapit Aron Makapalit sa mga Gamit sa Kusina Online
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 789 |
| Total Fat | 45 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 62 g |