Ang Double Cream Baked Egg Custard Tart

Ang sinugba nga itlog nga Custard Tart giisip nga ang tanan nga klasiko nga British nga tart. Gipahinumdoman nako ang akong pagmasahe sa Egg Custard Tarts alang sa tsa sa Dominggo, ug kini usa ka butang nga kanunay akong magluto alang sa akong pamilya. Kini nga resipe bisan pa labi ka talagsaon ug gikuha ang mapainubsan nga linuto nga itlog nga itlog sa usa ka lebel sa hingpit.

Ang Double Cream Baked Egg Custard naggikan sa inila nga Cooks sa Carlton School of Food sa Yorkshire.

Sa balay, kanunay namon kining gitawag nga tart custard egg apan imong madungog usab kini nga gitawag nga Custard Tart, Custard Pie, o Baked Egg Custard.

Ang usa nga gikaon nga itlog nga itlog mao ang dali ug sayon ​​nga himoon ug lami nga kan-on nga gamay ang kainit, nga may tunga-tunga nga tunga-tunga. Ang lutoon nga itlog nga lutoon mahimo nga mahimong bahin sa usa ka hapon nga tsa, nga adunay usa ka tasa nga tsa o kape ug usa usab ka nindot nga pudding.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 350 ml./1 1/2 ka tasa nga bug-at nga cream (double cream, Jersey kung posible)
• 350 ml./1 1/2 nga mga tasa tibuok gatas
• 3 ka itlog (bug-os, libre)
• 3 ka itlog nga itlog
• 40 g./1 1/2 oz. asukar (caster)
• 1 vanila bean (nabahin apan dili gikulitan)
• 750 g./1 3/4 lb.
• tam-is nga pastry

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Espesyal nga himan nga gikinahanglan: 1 x 25cm nga lawom, gipagula nga tart nga lata
2. Dad-a ang gatas, cream ug vanilla pod sa hubag sa pan.
3. Pagdungan pagtapok ang mga itlog, itlog yolks ug asukar. Hinay-hinay ibubo ang linuto nga gatas ug cream ngadto sa sinagol nga itlog nga kanunay mag-udto.
4. Ipasa ang custard mix pinaagi sa usa ka sieve. Ibutang ang vanilla pod balik sa custard ug chill.
5. Hayag nga grasa ang tart tin. Guntinga ang pastry, tun-i ang tart nga tin ug magaluto buta. Sa higayon nga linuto, tangtanga ang tart gikan sa hudno, isul-ob ang sulod sa puti nga itlog ug ibutang sa hudno sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga maputi ang itlog.

1. Ibubo ang cold custard mix ngadto sa mainit nga tart nga kaso. Gihatagan og duga ang presko nga nutmeg ug pagluto sa 130 ° C sulod sa 10 ka minutos. Ibalik ang hudno ngadto sa 100'C ug magpadayon sa pagluto hangtud nga ang tukon nga ita. Susiha human sa una nga takna ug dayon nga regular hangtud nga ang tinta hingpit nga ibutang.
2. Sa higayon nga magluto, tangtanga ang tart gikan sa hudno ug biyaan ang usa ka oras, dayon palambuon.
3. Kaon sa samang adlaw o labing menos sulod sa duha.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	360
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	211 mg
Sodium	111 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	15 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)