Dad-a ang Imong Mga Aleman ngadto sa Bag-ong lebel sa Culinary
Adunay pipila ka mga pinggan ingon nga abunda sama sa hamburger. Ang bugtong laing pagkaon nga nakapalambo sa samang kultura nga kahimtang sa universal appeal mao ang pizza. Ang duha sa tingpamulak gikan sa mapainubsanon nga mga sinugdanan, ang duha makita nga gipainit nga mainiton ug kusog alang sa mga nagkalainlaing panihapon sa tibuok kalibutan, ug silang duha nag-agi sa fashionable nga mga restawran ubos sa porma sa pagkaon nga gourmet.
Ang mga burger nga gihisgutan sa mga search menu karong adlawa gipanguna sa mga butang sama sa bacon ug blue dressing sa keso, pinya ug mga chili, ug keso sa kanding nga adunay tomato.
Siyempre, ang sekreto sa tanang gourmet pagluto naggamit sa labing bag-ong mga sangkap. Kung wala ka'y laing buhaton, sulayi ang paggamit sa presko nga karne sa imong sunod nga hamburger. Ang kadaghanan sa mga mag-uuma maggaling sa karne nga gipangayo, busa pagkuha og pipila ka bag-o nga yuta nga lingin o chuck (dili kaayo matam-is), nga dad-on sa balay ug gisi kini dayon. Namatikdan nimo ang usa ka kalainan.
Ang pag-angkon og mahalon nga mga pagputol alang sa paggaling, dili kinahanglan nga makahimo og mas maayo nga burger. Ang tinuod nga tinago sa burger flavor mao ang tambok; busa ayaw pagpaubos pinaagi sa pagkuha sa mas mahal nga karne. Ang pinakadako nga buluhaton sa yuta, sirkulo o sirloin, o ang usa ka kombinasyon nagtrabaho usab. Ang laing butang nga nagpalambo sa patty mao ang usa ka coarse grind. Kadaghanan sa mga karne sa yuta maayo ra kaayo aron sa paghimo sa usa ka maayong burger.
Sa diha nga kini moabut sa pagtukod sa patties, himoa nga ang burger gamay nga mas dako kay sa tinapay ug mga usa ka pulgada sa gibag-on. Ang usa ka baga nga patty dili magtugot kanimo nga makuha ang tunga nga lutuin nga luwas sa dili pa ang nawong mahimong uga kaayo.
Usab, ayaw ibutang ang lig-on nga karne. Biyai ang karne nga lig-on aron magkapundok sa grill.
Daghang mga tawo ang magasulti kanimo nga ang imong hamburger patty puno sa tanan nga matang sa mga butang. Ang mga mumho sa tinapay, mga itlog, ang tibuok nga mga ahos sa ahos ug ang usa ka bug-os nga uban pang mga adhikahan daw nagpangita sa paborito nga mga resipe sa mga tawo.
Una sa tanan, mahitungod sa breadcrumb nga butang, ang akong Lola naghimo og mga hamburger patties nga may usa ka tipik nga tinapay nga gisi ug usa ka itlog nga naghupot niini tanan. Wala niya kini gihimo aron mapalambo ang lami sa burger, apan aron sa pagpakatap sa karne.
Balik sa mga adlaw nga nihit ang karne ug kwarta, ang mga tawo naghimo sa mga butang nga ingon niini aron sa pagkuha sa labing pagkaon. Kung adunay usa sa mga resipe nga naglutaw sa palibot, kini tingali naggikan sa wala pa ang 1950. Sama sa alang sa mga clove nga ahos, mga olibo, ug bisan unsa pa, nakita nako kini nga mas nakalinga sa karne ug pilion ang pag-mince sa ahos ug pagdugang sa ubang mga flavorings nga dili halos sama sa chunky.
Aron mahuman, ang hingpit nga gourmet burgers kanunay nga mopili sa labing bag-ong mga sagol. Kon nakagamit ka na sa mga hingkod nga kamatis sa usa ka hamburger imong mahibal-an kung unsay akong gihisgutan. Usab, pagplano sa pag-andam sa mga panimpla ug mga toppings ingon nga duol sa panahon sa pagkaon kutob sa mahimo. Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga bugnaw ug kagul-anan sa diha nga sila naigo sa bun. Kinahanglan usab nga maningkamot ka nga makakuha og maayo, bag-o nga giluto nga mga rolyo aron mahuman ang hingpit nga sandwich.