Ang Avocado naghatag sa usa ka punoan, creamy, punoan sa nutrient nga gibase alang niining dali ug makatagbaw nga pagsinina sa salad. Ganahan kong himoon kini sa panaksan sa salad nga akong itugyan sa katapusan nga salad alang sa dyutay nga pagpanglimpyo, apan kini nga mga tindahan sulod sa pipila ka mga adlaw sa usa ka maayo nga natakpan nga banga o gitabonan nga ramekin, kon gusto nimo nga buhaton kini sa unahan.
Ang yuta nga cumin nagdugang sa yuta nga balanse sa dato nga avocado ug hayag nga duga sa apog, apan kung dili ka fan sa cumin, ayaw pagbiyaan kini.
Hingpit kini sa romaine lettuce, uban pang mga super crisp greens, o bisan sa cabbage sa daghan nga usa ka slaw nga sitwasyon, tungod kay kini sa pisikal nga bug-at. Kini nga lami nga lami usab nga nagtindog sa maayo nga mga tambal sama sa slivered nga pula nga sibuyas, o sobra nga crispy, crunchy vegetables sama sa radishes ug fennel . Ang usa ka crumble sa cotija cheese usa ka nindot nga dugang kon gamiton usab kini nga pagsinina.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka gagmay nga ahos nga clove (o
- shallot )
- 1 sa 2 ka kutsara nga lime juice (lab-as)
- 1/2 sa 1
- avocado
- 2 ngadto sa 3 ka kutsara
- lana sa oliba (o lana sa avocado)
- 1/2 teaspoon nga cumin *
- Maayong asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug ibutang ang mga ahos o bawang. Ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan nga salad ug idugang ang duga sa apog.
- Guntinga ang abokado sa tunga-tunga nga gitas-on, pagputol sa abokado hangtud nga moigo ka sa gahong, ug guntinga, nga dili moagi sa lungag. Pag-twist ang duha ka mga halves sa pop ang abokado gawas. Guntinga ang unod gikan sa usa ka kilid ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga salad. Kon kini usa ka dako nga abokado, hugot nga gibutang sa laing katunga, nga adunay lungag nga anaa pa niini, ug giandam kini alang sa laing paggamit. Kon kini usa ka gamay o medium nga avocado, kuhaa ang gahong gikan sa ikaduha nga bahin, ug isaka ang unod ngadto sa panaksan, usab.
- Si Mash ang abokado hangtod nga hapsay kutob sa mahimo; Nakakita ko nga usa ka fork ang pinakamaayo nga himan alang niini. Idugang ang lana ug trabaho nga sa, usab.
- Pag-agay sa yuta nga cumin. Idugang ang asin sa pagtilaw (ayaw pagpugong dinhi, ang avocado ang labing maayo kon husto ang panahon).
* Kung gusto nimo ang pipila ka talagsaon nga palami, gamita ang imong kaugalingon nga mga liso sa cumin, una sa pagluto niini: ibutang ang 1 ka kutsara nga mga liso sa cumin sa gamay nga frying pan sa medium-high heat. Magluto, magkutaw o magkurog kanunay, hangtud nga ang cumin maanindot ug mag-agi. Pagbalhin sa cumin ngadto sa usa ka plato o laing sudlanan diin ang mga binhi mahimong bugnaw diha sa kapin o sa usa ka layer aron kini mobugnaw sa madali ug dili magpadayon sa pagpangaon. Maggaling sa usa ka lusong ug pestle, galingan sa panakot, o limpyo nga kape sa kape.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 119 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |