Pagkaon sa Jamaican Jerk Flank Steak

Kini nga resipe sa steak sa panit naglakip sa mga tradisyonal nga mga sangkap sa jerk nga nag-andam ngadto sa usa ka baga, maanindot nga panimpla nga naglihok sa lawom nga karne.

Samtang ang pepper sa pagpili alang niini nga resipe mao ang scotch bonnet, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang matang sa chili pepper nga anaa kanimo. Pag-alagad sa hiniwa nga humay ug sa ibabaw sa tropikal nga bunga alang sa usa ka lamian nga pagkaon sa Caribbean.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 flank steak , mga 2 libra / 900 g
• 1 gamay
• sibuyas, tinadtad
• 1/2 nga tasa / 120 mL green nga sibuyas, tinadtad
• duga sa usa ka apog
• 1/3 nga tasa / 80 mL flat nga dahon sa parsley o 1/4 nga tasa nga cilantro
• 2 ka dako nga sili nga chili o 1 ka gagmay nga scotch bonnet seeded ug deveined
• 2 cloves nga ahos, minced
• 2 tablespoons / 30 mL itom nga rum
• 2 tablespoons / 30 mL nga presko
• imo
• 2 tablespoon / 30 mL
• brown sugar
• 2 tablespoons / 30 mL
• soy sauce
• 1 ka kutsara / 15 mL nga lana
• 2 teaspoons / 10 mL nga sari-sari nga ginger
• 1 teaspoon / 5 mL allspice
• 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL cinnamon
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL nutmeg
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
• dash sa mainit nga sarsa nga opsyonal

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang flank steak ngadto sa usa ka resealable plastic bag.
2. Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa usa ka blender o food processor.
3. Ibubo ang sinagol sa ibabaw sa flank steak sa pagsiguro nga kini maayo ang pag-apud-apod, pag-seal sa bag ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ngadto sa 8 ka oras.
4. Preheat grill alang sa medium nga kainit.
5. Kuhaa ang flank steak gikan sa bag apan AYAW paglabay sa marinade.
6. Ibutang ang flank steak ngadto sa grill ug magluto sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minuto matag kiliran.

1. Samtang ang steak mao ang pagluto, ibutang ang reserved marinade ngadto sa usa ka saucepan ug dad-a ngadto sa usa ka hubag alang sa 2 minutos, stirring kanunay.
2. Bawasan ang kainit ug tugoti ang simmer sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minutos. Ang pagkunhod sa kainit mahimong mahimo gamit ang burner sa kilid sa imong grill.
3. Sa higayon nga lutoon ang steak, kuhaon gikan sa kainit ug tugoti kini nga pahulay sulod sa 5 minutos sa dili pa ang pagkulit. Gikan sa karne ug sa ibabaw nga adunay sarsa ug dunay mga tropikal nga prutas.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	349
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	119 mg
Sodium	637 mg
Carbohydrates	11 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	43 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)