Kadaghanan sa tradisyonal nga mga tinapay nga pan nga gitawag og daghang mantequilla, apan kini nga flavorful, bright nga paborito giandam uban sa lana sa oliba nga himsog sa kasingkasing. Gipakasama sa zesty lemon ug usa ka timaan sa luy-a ug nutmeg, kini nga torta nga cake usa ka nindot nga pagtratar bisan unsang orasa sa tuig.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa nga vanilla soy milk
- 1/3 tasa nga duga sa lemon plus 1 tbsp. lemon juice, gibahin
- 3 ka tasa nga tibuok nga harina nga harina, dugang pa alang sa pan
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga yuta ginger
- 1/4 teaspoon nga yuta nutmeg
- 2 1/2 ka copa nga granulated sugar
- 6 ka dako nga itlog
- 1 tasa nga lana sa oliba
- Garnish: asukal sa confectioners, alang sa pagwagtang (o, alternatibo, ang yelo nga may yano nga resipe sa ubos)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F. Lightly oil ug harina nga usa ka 12-cup bundt pan. Sa usa ka gamay nga tasa o panaksan, isagol ang soy gatas ug 1 T. sa duga sa lemon, pagsagol hangtud nga magkahiusa. Paggahin.
2. Sagola ang imong mga sangkap nga uga. Sa usa ka medium-sized nga panaksan nga panagsagol, pag-alis sa harina, baking soda, asin, ginger, ug nutmeg hangtud maayo ang pagkalibang. Paggahin.
3. Pagsagol sa imong basa nga mga sangkap. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, gamiton ang electric mixer sa kamot sa usa ka medium-speed setting aron sa pagpusgay sa asukar, itlog ug lana sa oliba.
Pagputol padayon sulod sa 4-5 ka minuto, o hangtud nga ang sagol nga itom nga kolor. Idugang ang nabilin nga 1/3 nga tasa nga lemon nga juice ug gibunalan hangtud nga hiniusa.
4. Sa ubay-ubay nga mga pagdugang, palain ang dugos nga sagol sa harina ug ang sagol nga juice sa gatas nga lemon ngadto sa basa nga mga sangkap, magsugod ug tapuson ang gisagol nga harina ug maayo ang tunga sa mga pagdugang. Paghiusa hangtud nga kini ilakip, apan ayaw pag-overmix. Pag-ayo ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan. Magaluto alang sa 50-60 ka minuto, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa cake mogula nga limpyo. Himoa nga ang cake mobugnaw sulod sa 30 minutos sa pan diha sa usa ka wire cooling rack, unya pag-ayo ibalik ang cake ngadto sa cooling rack aron bug-os nga bugnawon. Abog sa asukar sa mga confectioner ug pag-alagad sa temperatura sa lawak o katugnaw. (Sa laing bahin, mahimo nimong pilion ang pag-andam sa yano nga icing (resipe sa ubos) ug yelo ang imong cake sa higayon nga mabugnaw kini imbes nga mag-alagad uban sa asukar sa confectioners.)
Simple nga Icing:
- 1 1/2 ka tasang asukal sa confectioner
- 2 1/2 ka kutsara nga vanilla soy
- 1/2 teaspoon nga lemon kinuha
1. Ibutang ang asukar sa usa ka gamay nga medium nga panaksan nga panaksan. Sa hinay-hinay nga whisk sa vanilla soy gatas ug lemon kinuha hangtud nga ang sagol nga hapsay. (Ang Icing kinahanglan nga adunay runny nga igo aron sa pagdagan sa cake apan dili ingon nga runny nga kini dili uga nga puti sa cake.) Kon ang timpla sobra ka baga, dugangi og usa ka kutsara nga sobra sa gatas nga soy, ug kung kini usab nga runny, magdugang usa ka kutsara labaw pa sa asukal sa confectioners, ug uban pa. Sa higayon nga ang Lemon Olive Oil Bundt Cake bug-os nga bugnaw, ang drizzle icing ibabaw sa ibabaw. Tugoti ang icing nga ibutang sa hingpit sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 391 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |