Venezuelan Perico - Mga Itlog nga Gisulatan sa mga Sibuyas ug mga Kamatis

Ang Perico usa ka lamian nga pamahaw nga Venezuelan nga gisudlan sa itlog nga gisudlan og mga sibuyas, kamatis, ug mga sili. Kini kasagaran gisilbihan sa sulod sa arepas , usa ka matang sa itlog nga Venezuelan nga McMuffin.

Kung dili nimo gusto nga maghimo ug arepas, mag-alagad uban sa mais o poppyseed muffins, English muffins o multigrain o tibuok nga wheat toast. Ang usa ka kilid sa bacon o sausage, sama sa bisan unsang itlog nga itlog, naghimo og nindot nga dugang alang sa usa ka hinapos nga pamahaw o brunch.

Ang Perico nagpasabot sa parakeet sa Iningles. Ang uban nagtuo nga ang ngalan niini nga pinggan naggikan sa maanindot nga pagpresentar sa pula sa mga kamatis, ang berde sa pepper ug ang dalag nga mga itlog. Ang Perico kanunay nga gihimo sa balay, ug ang matag pamilya adunay kaugalingong bersyon nga ganahan kaayo kini, susama sa mga omelet sa US

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 hangtud 6 ka itlog
• 3 ka kutsarang cream
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 1 medium sibuyas, tinadtad nga lino
• 1 medium tomato, tinadtad nga pinong
• 1 green pepper, tinadtad nga fino (opsyonal)
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kumusok sa mga itlog uban sa cream. Paggahin.
2. Matunaw ang mantequilla sa lana sa usa ka dako nga nonstick skillet.
3. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas sa kalaha ug sabut sa kainit nga kainit hangtud nga kini translucent.
4. Idugang ang mga kamatis ug green nga paminta ug magluto sa kainit nga kainit hangtud mahumok, 8 ngadto sa 10 ka minutos.
5. Ibubo ang itlog ug cream mixture ngadto sa skillet ug pagluto nga malumo, hinay-hinay nga pagpalihok kini ug paglabay niini samtang kini magluto.

1. Magluto sa mga itlog ngadto sa gitinguhang doneness ug panahon uban ang asin ug paminta sa pagtilaw.
2. Pag-alagad nga mainit uban sa arepas o ubang mga pagpili sa pan.

Mga kausaban

Kini nga resipe mao ang tradisyonal nga pagsagol sa mga itlog, kamatis, mga sibuyas ug mga lunhaw nga sili nga giluto sa mantekilya. Mahimo nimo kining usbon sa daghang paagi.

Ang ubang mga Venezuelan gusto sa mga scallion o red sibuyas sa yellow o puti nga sibuyas, ug mahimo kini nga itlog sa mga puti lamang kung buot nimo nga tan-awon ang pagkaon sa itlog.

Ang tasty nga mga pagdugang naglakip sa ahos, mainit nga chili pepper, cayenne pepper, ham, ug bacon. Kini moadto sa usa ka bag-o nga ang-ang sa lebel nga natunaw o grated keso sa ibabaw. Pag-alagad uban sa usa ka ad-ad nga keso sa kilid o sa tumoy sa tinadtad nga kamatis. O pagdayandayan uban sa mga hiwa sa avocado sa plato o sa sulod sa gustoa nga "sandwich." Ang itum nga itlog mag-ipon nga maayo sa perico, ilabi na kon kini gisilbi alang sa brunch.

Kon kini nga brunch, ang mga Venezuelan kanunay nga naghugas niini sa usa ka beer. Ang dugay nga mga mary o mimosas kanunay naghimo sa brunch nga okasyon.

Ug siyempre, adunay espresso kon gusto ka nga mag-uyon sa tinuod nga Venezuelan. Kay kon dili, pag-inom sa cappuccino o sa imong paboritong itom nga sinugba.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	157
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	158 mg
Sodium	109 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)