Ang pomegranate vinaigrette nagsilbi nga doble nga katuyoan niining sayon nga sinugba nga salmon dish. Kini usa ka marinade ug usa ka pagsul-ob nga nahubog sa nahuman nga pinggan, nga mahimong kan-on ingon nga usa ka entree o sa ibabaw sa lettuce alang sa usa ka main-course nga salad. Ang mga taga-Sidlangan nga Europe nahigugma kaayo sa salmon ug granada , usa ka bunga nga ilang napanunod gikan sa ilang mga kasilinganan sa Middle East ug Mediteranyo, ug diin ang pipila ka mga rehiyon sa Eastern Europe nag-ugmad.
Ania ang usa ka mas dako nga larawan sa sinugba nga salmon nga adunay granada nga vinaigrette.
Naghimo sa 4 ka pagkaon sa Easy Grilled Salmon nga adunay Pomegranate Vinaigrette
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pomegranate Vinaigrette:
- 1/2 nga tasa nga lab-as o binotelyang
- pomegranate juice
- 1/4 tasa nga pula nga bino nga suka
- 2 tablespoons dugos
- 1/2 ka copa nga lana sa oliba (dili sobra nga ulay) o lana sa sunflower
- Salt ug pepper, aron makatilaw
- Gidibuho: mga liso sa granada
- Garnish: 1 tablespoon chives (tinadtad)
- Alang sa Salmon:
- 4 (4-6 osa) salmon fillets (walay boneless, walay panit, ug patted dry)
- Mahimong gamiton: romaine lettuce
Unsaon sa Paghimo Niini
- Aron paghimo sa granada nga vinaigrette: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang duga sa pomegranate, suka ug dugos, ug palingkuron sulod sa 10 ka minutos. Pag-aso sa lana ug usba ang mga seasoning. Pag-mix sa mga liso sa granada ug mga chives, kon mogamit. Pag-ayo hangtud nga andam nga moserbisyo. Pag-ayo sa dili pa gamiton.
- Kuhaa ang 1/2 nga kopa sa vomigrette sa granada ngadto sa laing sudlanan ug refrigerate.
- Panahon sa salmon fillets nga adunay asin ug pepper, kung gusto. Ibutang kini sa usa ka 13x9-inch nga baso o seramik nga pan ug ibubo ang nahabilin nga vinaigrette. Butangi ang mga fillets sa coat uban sa vinaigrette. Tabuni ang plastic wrap ug refrigerate sa labing menos 20 ka minutos apan dili molapas sa 3 oras.
- Sa kasamtangan, init ang usa ka dako, sa sulod nga tabletop grill o sa gawas grill. Ibutang ang salmon sa mainit nga grill, pagtabon ug pagluto sulod sa 1 ka minutos. Ihatag ang mga fillets sa usa ka quarter turno sa pagkuha crosshatch grill marka ug magpadayon sa pagluto alang sa 3-4 dugang nga mga minuto o hangtud nga salmon gibuhat sa imong gusto. Kasagaran kini nagkinahanglan og 5 minutos matag 1/2 "nga gibag-on. Ibutang ang vinaigrette nga gigamit sa pag-mariling.
- Pag-alagad uban sa o wala ang mga utanon, pag-agas sa gireserba nga vinaigrette ibabaw sa mga tarogo ug garnishing uban sa mga liso sa granada ug mga chives, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 373 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |