Ang Mommy's Swedish Meatballs

Kini nga mga meatballs sa Sweden gihimo uban sa usa ka punoan ug creamy nga salsalon nga may baga nga harina ug usa ka itlog sa itlog. Ang karne mao ang tanan nga karne o usa ka kombinasyon sa veal ug karne. O gamita ang parte nga maniwang nga baboy sa yuta sa sinagol.

Ang mga meatballs sa Swedish sa tradisyonal nga paagi gihatagan og mashed o linuto nga mga patatas ug lingonberry jam, apan mobati nga gawasnon sa pag-alagad kanila sa humay o noodles. Kung gusto nimo ang spiced meatballs, dugangi ang dash sa allspice ngadto sa sinagol nga karne.

Salamat sa Liz sa pagpaambit niining espesyal nga resipe sa pamilya.

Tan-awa usab
Paborito nga Swedish Meatballs

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound veal o karne o kombinasyon (minced)
• 2 ka kutsarang presko nga tinapay
• Mainit nga gatas, mga 3 ka kutsara
• 1 tasa nga kahayag o bug-at nga cream, gibahin
• 1 ka dako nga itlog
• Hilaw nga asin nga makatilaw
• Lab-as nga yuta nga itom nga pepper, aron makatilaw
• 1 1/2 ka copa nga karne sa baka
• 1 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan)
• 2 ka kutsarang tubig
• 1 itlog nga itlog
• Dash lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 400 F.
2. Pagsunud sa usa ka pan nga linuto sa pan uban ang foil ug unya spray nga lightly uban sa spray sa nonstick cooking.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga mumho sa tinapay sa gatas; ipadayon ang pipila ka minuto. Idugang ang yuta nga karne sa mga mumho sa tinapay uban sa mga 1/3 nga kopa sa cream. Paghiusa. Idugang ang tibuok nga itlog, 1/2 ka kutsarita nga asin, ug 1/8 ka kutsarita nga bag-ong itom nga pepper. Pag-mix aron sa pagsagol sa hingpit. Himoa ang sinagol nga karne ngadto sa 1 ka pulgada nga mga bola ug ibutang sa giandam nga linuto sa kalaha.

1. Pagluto sa mga bola sa bola sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga dili na puti sa sentro. Kuhaa ang mga bola sa bola sa pinggan ug magpainit.
2. Samtang, sa usa ka saucepan, dad-a ang stock sa karne sa usa ka simmer.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina nga may 2 ka kutsarang tubig; pagsagol hangtod nga hapsay. Pagpalihok sa harina nga gisagol ngadto sa sabaw ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. ipadayon ang pagluto sulod sa 3 ka minutos.
4. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang nabilin nga 2/3 nga tasa sa cream nga adunay itlog nga itlog. Pag-udto mga 1/3 nga tasa sa init nga sabaw ngadto sa itlog ug cream mixture ug ibalik ang sagol sa sabaw.
5. Lutoa ang sarsa, pagkutaw, hangtud nga ang sagol magsugod sa pag-simmer. Panahon sa pagtilaw ug pagbubo sa mga bola sa bola.
6. Pag-alagad sa mga meatballs ug sarsa nga gilat-an o mashed nga patatas, humay, o noodles.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	469
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	317 mg
Sodium	571 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)