Kini nga lasagna usa ka selebrasyon sa mga utanon! Ang mga utanon gipatapot sa usa ka seasoned nga pagsagol sa ricotta, mozzarella nga keso, ug usa ka yano nga sarsa nga Alfredo nga sarsa uban sa keso sa Parmesan.
Gihimo kini uban ang nagkalainlaing mga utanon, lakip na ang campanilla, carrot, uhong, zucchini, ug broccoli.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Alfredo Sauce:
- 8 ka ons butter
- 1 1/2 nga tasa
- whipping cream
- White pepper sa pagtilaw (bag-o nga yuta)
- 1 1/2 ka copa nga keso Parmesan (lab-as nga grated)
- Alang sa Ricotta nga Sagol:
- 2 ka copa nga ricotta cheese
- 1/3 tasa Palami sa keso (grated)
- 3/4 nga tasa mozzarella (ginunting)
- 2 ka kutsarang berde nga sibuyas (ginunting)
- 2 teaspoons nga lab-as nga parsley (tinadtad)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/8 ka itlog nga itom nga pepper
- 1/4 ka kutsarita nga uga nga basil
- 1/4 ka teaspoon nga uga nga oregano
- 1 1/4 ka copa nga sarsa nga Alfredo (giandam)
- Alang sa mga utanon:
- 4 ka copa nga uhong (hiniwa)
- 2 tasa carrot (tinadtad)
- 1 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 2 ka tasa nga sili (pula, tinadtad o hiniwa)
- 1 tasa nga pepper pepper (berde, tinadtad o hiniwa)
- 2 ka tasa nga zucchini (ginunting)
- 4 ka copa nga broccoli (florets)
- 12 to 15 lasagna noodles (tan-awa ang unang parapo sa mga instruksyon)
- 18 mga hiwa nga mozzarella
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang igo nga mga lasagna nga mga lasagna sa usa ka 9 x 13-inch baking pan aron masiguro nga adunay igo ka aron makahimo sa 3 ka bug-os nga mga lut-od, nga adunay gamay nga pagsapaw sa matag layer. Kuhaa ang uga nga gilis ug magluto sumala sa mga instruksyon sa pakete hangtud nga malumo; habwaon.
- Sauce - Heat water sa usa ka hubag sa ubos sa usa ka double boiler. Idugang ang mantekilya, cream, ug pepper sa ibabaw nga kaldero ug ibutang ibabaw sa simmering nga tubig hangtud nga ang mantikilya hingpit nga matunaw; pagpalihok sa Parmesan hangtod nga matunaw ug saboron. Likayan ang kainit ug kuhaa ang ibabaw nga pan; gigahin sa pagpabugnaw. Sukdanan 1 1/4 ka tasa sa sarsa; gigahin. Ibutang ang nahabilin nga sarsa sa usa ka sudlanan ug ibutang ang refrigerated hangtud sa hapit nga oras sa pag-alagad.
- Ang pagpainom sa Ricotta - Sa usa ka panaksan, isagol ang ricotta nga keso, 1/3 tasa nga Parmesan nga keso, 3/4 nga tasa nga ginunting nga Mozzarella, 2 ka kutsarang berde nga sibuyas, 2 ka kutsarang tinadtad nga parsley, 1/2 teaspoon nga asin, 1/8 ka kutsara nga pepper, 1/4 ka kutsarita sa matag basil ug oregano, ug ang 1 1/4 ka tasa nga gipabugnawan nakaandam sa sarsa nga Alfredo. Paghiusa. Paggahin.
- Init ang hurno sa 375 F (190 C / Gas 5).
- Mga utanon - Sa usa ka bug-at nga skillet, lutaw ang mga uhong, carrots, ug 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas sa 1 ka kutsara nga mantikilya hangtud nga malumo lang, mga 8 ngadto sa 10 ka minutos. Idugang ang pula ug berde nga kampanilya nga pepper, zucchini, ug broccoli; palabya aron maayo ang pagkalubong.
- Assembly - Grease sa ubos ug sa kilid sa usa ka 9x13x2-inch nga baking dish. Ibutang ang 4 lutagna nga linuto nga lasagna aron pagtabon sa tibuok nga bahin sa pan nga linuto sa kalaha. Ipakatap ang 1 1/4 ka tasa sa pagsagol sa Ricotta nga parehas sa mga strips. Ibabaw uban sa katunga sa mga utanon nga sagol ug gibutang sa parehason. Tabuni ang layer sa utanon nga adunay 9 ka hiwa sa keso sa Mozzarella. Balika kini nga layering. Ibabaw ang ikaduha nga layer sa mozzarella mga hiwa uban sa lasagna strips ug gibuklad kini parehason sa 1 1/4 copa ricotta keso sagol nga sa paghuman.
- Maggatas o mag-spray sa usa ka palid nga foil nga may spray sa utanon ug tabunan ang pan nga giluto sa hugpong nga hugpong sa foil, sprayed side down.
- Pagluto sa lasagna sulod sa mga usa ka oras, o hangtud nga ang internal nga temp registers 165 ° sa usa ka instant nga pagbasa sa thermometer. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga mobarug alang sa 5 minutos, gitabonan, sa dili pa pagputol ug pag-alagad.
- Pag-init sa giandam nga sarsa sa Alfredo ug kutsara nga gamay sa matag pag-alagad.
Mahimo Ka Ka Usab:
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 652 |
| Total Fat | 45 g |
| Tulas nga Tambok | 27 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 3,802 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 35 g |