Kining dali nga ground beef stroganoff giluto sa usa ka pan, noodles ug tanan. Dili lang ang usa ka sayon nga resipe ug mahigalaon nga badyet, wala kaayoy hugaw nga paglimpyo.
Ang karne sa stroganoff naggikan sa Russia, apan kini nahimong usa ka popular nga pagkaon sa US ug sa tibuok kalibutan. Kini usa ka plato sa karne ug sour cream, ug adunay daghan nga mga kalainan. Kini kasagarang gihimo sa yuta nga karne ug mga uhong ug usahay ang paprika idugang sa pinggan. Ang gigikanan sa ngalan dili klaro, apan kini tingali naggikan sa usa ka pamilya nga apelyido.
Gamita ang usa ka lawom nga kalan-on o hudno nga Dutch aron mahimo ang stroganoff sa karne. Nagrekomendar ako og usa ka maniwang nga karneng baka, apan kon ang imong karne taas kaayo sa tambok, ibutang ang kutob sa imong mahimo sa higayon nga kini browned. Dugang pa, tungod sa asin sa condensed consomme niining partikular nga resipe, akong idugang ang asin sa wala pa mahuman ang sagol nga sarsa.
Ako gikan sa medium noodles, mao nga gigamit nako ang maayong mga noodles sa gikutlo nga pinggan. Maayo kaayo kini!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1/4 ka tasa nga hiniwa nga berde nga sibuyas
- 1 clove nga ahos (minced)
- 8 ka onsa nga uhong (hinay nga lab-as)
- 1 pound ground chuck
- 3 ka kutsarang lemon juice
- 3 ka kutsarang red wine (o paggamit sa sabaw o tubig)
- 1 mahimo (10 1/2 ounces) ang gilay-on nga consomme
- 1/4 ka sili nga pepper
- 4 ounces medium medium noodles (hilaw nga wala)
- 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
- 1 tasa sour cream
- Gidibuho: tinadtad nga parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
Matunaw ang mantequilla sa usa ka dako nga kalan-on o hudno nga Dutch sa sobrang kainit. Idugang ang berde nga sibuyas, ahos, ug mga uhong. Magluto, magsagol, hangtud nga ang mga uhong malumo. Idugang ang yuta nga karne ug ipadayon ang pagluto, paglapas ug pagpalihok, hangtud nga ang karne dili na puti.
Pagsagol sa duga sa lemon, bino, consomme, ug black pepper. Idugang sa kalaha ug dad-a ngadto sa usa ka simmer. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos, ug pagkalaya, nga gibuksan, sulod sa 15 minutos.
Idugang ang mga hilaw nga noodles sa pan. Tabuni ang kalaha ug magluto 5 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga noodles malumo. Susiha ang packaging sa noodle alang sa girekomenda nga oras sa pagluto. Tilawi ug panahon uban sa asin, kon gikinahanglan.
Pag-mix sa sour cream ug dayon initon, apan ayaw lutoon.
Isablig ang lab-as nga tinadtad nga parsley ug serbisyoa dayon.
Mga Tip sa Eksperto
- Ang stroganoff sa karne mahimo usab nga ihalad uban sa mashed o linuto nga patatas, humay, o creamed cauliflower. O gamita ang sinagol nga karne ingon nga pagpuno alang sa linuto nga mga patatas o sa crepe.
- Ayaw pagbiyai ang mga uhong sa pinggan.
Mahimo Ka Usab
Dali ug sayon nga Beef Stroganoff Sa Noodles
Hamburger Stroganoff Uban sa Bacon ug Sour Cream
Crescent Beef Stroganoff Magtaas
Katanyag nga Beef Stroganoff Sa Uhong
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 558 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 604 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 29 g |