Paghimo og hingpit nga klaro nga mga elemento sa disenyo alang sa mga panam-is
Ang Isomalt usa ka sugar substitute nga gimugna gikan sa tinuod nga asukar nga gihimo gikan sa mga beet. Usa kini ka sangkap nga dili pamilyar sa kadaghanan sa mga tawo gawas kon kini mga dekorador nga cake o sa paghimo sa pagkaon. Bisag dili matam-is sama sa asukar, kini mahimong sagolon sa uban pang sugar sweet substitutes sama sa sucralose aron madugangan ang katam-is.
Ang Isomalt dili sa caramelize sa diha nga ang kainit nga nagamit niini sama sa asukar, busa isomalt dili yellow.
Kini nga kalidad naghimo niini nga usa ka maayo nga medium aron sa paghimo sa dagko nga mga elemento sa disenyo alang sa mga tinapay nga kinahanglan nga adunay usa ka tin-aw nga kolor. Ang mga batong bantilis, mga bintana alang sa mga balay nga gingerbread, ug ang makalilipay nga mga mosaiko mga pipila ka mga elemento nga mahimo gamiton nga isomalt.
Ang Isomalt mahimo gamiton sa paghimo sa mga elemento sa pagdesinyo alang sa dekorasyon nga cake tungod kay kini mahimong pag-sculpted o pag-umol sa bisan unsa nga porma. Importante nga gamiton ang mga hulmahan nga makasugakod sa taas kaayo nga kainit ug likayan ang mga molde sa plastik nga mahimong makatugaw o matunaw. Kinahanglan usab nga mag-amping ka nga magtrabaho pag-ayo ug luwas nga paagi niining medium tungod kay mahimo ka nga masunog.
Kon Asa Makapalit ang Isomalt
Ang Isomalt mahimo nga mapalit gikan sa mga online nga mga tinubdan sama sa Golda's Kitchen o Wilton, apan kini makita usab sa lokal nga kosina o mga tindahan sa linuto sa kalaha. Kini moabut sa pipila ka mga porma sama sa isomalt granules (nga gikinahanglan nga isagol sa distilled water) o isomaltal stick nga andam nga gamiton ug makita sa tin-aw nga porma o nagkalainlain nga kolor.
Pag-andam ug Pagtrabaho sa Isomalt
Ang pag-andam sa isomalt aron paghimo sa mga elemento sa disenyo lahi depende kung asa nga imong gisugdan sa sinugdanan. Kung gigamit nimo ang porma sa granule ang proseso susama ra kaayo sa pagmugna og trabaho sa asukal ug ang sama nga pag-amping kinahanglan himoon aron malikayan ang mga isyu. Sulayi ang pagtrabaho sa ubos nga humidity area ug paggamit sa thermometer sa kendi aron masubay ang temperatura sa simmering liquid.
Sulayi ang pagkuha sa bisan unsa nga mga impurities o bula nga porma sa ibabaw sa liquid aron ang imong natapos nga produkto mao ang tin-aw ug ingon nga duol sa hingpit nga kutob sa mahimo. Kon nagamit nimo ang gamiton nga mga isomaltal nga sticks mahimo nimo ibutang ang gusto nga kantidad ug kolor sa usa ka silicone nga sudlanan ug ibutang sa microwave ang mga tukog sa pipila ka mga segundo sa usa ka higayon, pagpalihok hangtud nga ang mga tukog natunaw na.
Ang labing maayo nga mga agup-op nga gamiton alang sa pagmugna og mga mutya o ubang mga elemento gama sa silicone o gidisenyo nga gigamit alang sa paggamit sa lisud nga kard. Siguraduhaan nga mag-spray ka sa imong mga agup-op uban sa spray sa utanon sa dili pa ibubo ang init kaayo nga natunaw nga isomalt sa disenyo o kini mahimo pa nga moipon ug maguba ang tanan nimong kahago. Ibubo ang isomalt sa parehas nga agup-op o gamiton ang toothpick o nipis nga dowel aron pun-on ang gagmay nga mga agup-op. Human sa pagpuno ikaw maghulat lamang hangtud nga ang isomaltus lamian ug paphaon ang disenyo gikan sa agup-op.
Ang paggamit sa mga toothpick o kahoy nga mga dowel makalimpyo nga yano. Ang Isomalt kaayo sticky ug lisud sa pagtangtang gikan sa bisan unsa nga kini makatandog kaayo sama sa asukar sa usa ka humok o lisud nga bola stage. Itugyan ang bisan unsang mga himan nga gibutang sa gawas ug kon mahimo gamiton ang mga sangkap nga silicone aron ibubo ang medium. Ang gipabugnaw nga isomalt mopakita gikan sa silicone. Kung wala ka magamit ang mga galamiton sa silikon ibutang lamang ang usa ka dako nga kolon sa simmering nga tubig sa stove ug ihulog ang imong mga himan ngadto sa tubig aron matunaw ang isomalt.
Human nga limpyo ang imong mga himan ug ang mga gimugna nga disenyo nga mga elemento gipabugnaw ikaw kinahanglan magtipig sa mga mutya ug uban pang mga piraso sa mga pakete sa silicone. Ang kahumok ug ang oras makahimo sa imong mga piraso nga madagtas ug sticky kon wala kini gitipigan sa husto. Kini makadaut sa klaro nga epekto nga tingali imong tinguha nga makab-ot. Likayi ang paggamit niini nga mga matang sa mga dekorasyon sa asukar alang sa mga tinapay nga gigamit sa humid nga init nga panahon sa ting-init.