Katanyag nga Beef Stroganoff Sa Uhong

Kini nga karne nga karne nga stroganoff usa ka yano, komon nga kombinasyon sa steak strips, uhong, karne sa karne, ug usa ka sour cream nga sarsa.

Ang karne sa stroganoff nindot kaayo sa mga luto nga noodles, apan maayo usab kini sa humay o mashed nga patatas. Idugang ang kolor sa pinggan nga may dekorasyon sa preskong tinadtad nga parsley o chives.

Kini nga resipe mag-alagad sa usa ka pamilya nga may upat, ug kini dali nga gipaubos o paubos alang sa mas dako nga pamilya. Pagdugang og sobra nga karne alang sa 5 o 6 ka tawo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces nga ginunting nga mga uhong
• 3/4 nga kopa nga sliced ​​sibuyas
• 6 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
• 6 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina (gibahin)
• 1 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1 kilo nga round steak (mga 1/2-pulgada ang gibag-on, giputol ang nipis nga mga piraso)
• 1 1/4 ka copa
• karne sa baka
• 1 ka kutsara
• Salsahan sa Worcestershire
• 1 tasa sour cream
• Opsyonal: Mga noodles o kan-on, alang sa pag-alagad
• Opsyonal: Gipikaspikas nga parsley o chives, alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka kalan-on sa medium-low heat, magluto ang uhong ug sibuyas sa 4 ka kutsara nga mantikilya hangtud nga malomo. Kuhaa ang mga utanon gikan sa mantekilya; gigahin.
2. Sa usa ka bag nga sudlanan sa pagkaon o mabaw nga panaksan, isagol ang 4 ka kutsara nga harina, asin, ug pepper; dredge nga karne sa harina nga sagol.
3. Ibutang ang kalan-on sa kainit nga kainit ug idugang ang nabilin nga mantekilya ngadto sa skillet. Brown beef dayon sa mantikilya; isablig uban sa nabilin nga naporma nga harina nga nahabilin human sa pag-dredging sa karne. Pag-agas hangtud nga sinagol.

1. Idugang ang stock sa karne ug ang sarsa sa Worcestershire ngadto sa skillet; simmer sulod sa 3 ngadto sa 5 minutos, o hangtud nga ang karne malomo.
2. Pag-aghat sa nabilin nga 2 ka kutsara nga plain all-purpose nga harina ngadto sa sour cream hangtud nga hapsay.
3. Idugang ang sour cream nga sagol sa karne nga sagol, pagpalihok sa pagsagol. Idugang ang mga uhong ug mga sibuyas balik sa skillet; magluto sa ubos nga kainit hangtud matig-a ug init. Ayaw paglubog.
4. Pag-alagad sa karne sa karne sa hot cooked rice o noodles.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	609
Total Fat	39 g
Tulas nga Tambok	20 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	167 mg
Sodium	744 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	38 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)