Lobster Corn Chowder

Kining lamian nga lobster chowder puno sa mga tipik sa lutu nga karne sa lobster, mais, ug mga utanon. Idugang ang pipila ka alimango o shrimp sa niini nga chowder aron sa pagpabalik niini ngadto sa usa ka malipayon nga seafood nga mais chowder.

Ibabaw kini uban sa pipila ka nahugno nga linuto nga bacon o dugang nga mga tipik sa ulang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga mantikilya (o parte sa bacon drippings)
• 5 o 6 ka lunhaw nga sibuyas (nga may 3 ka pulgada nga berde, manipis nga hiniwa)
• 1 rib nga celery, diced
• 3 ka kutsara nga gisagol nga tam-is nga pulang pula nga paminta
• 2 tablespoons nga harina
• 1/4 ka kutsaritang Creole nga panimpla
• 3 ka tasa nga manok sabaw
• 1 1/2 ka copa nga corn kernels (presko o frozen ug thawed)
• 1 1/2 ka tasa nga bug-at nga cream
• 1 1/2 ngadto sa 2 ka copa nga gisagol nga linuto nga karne nga lobster
• Opsyonal: 1 ka medium nga kamatis (nga gipangulohan, gisagol)
• Hilaw nga asin nga makatilaw
• Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
• Opsyonal: 1 ka kutsara nga uga nga sherry
• Opsyonal: nahugno nga linuto nga bacon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og mantekilya sa usa ka medium saucepan sa medium-low heat; dugangan ang lunhaw nga sibuyas, celery, ug kampanilya nga pepper. Sauté hangtud nga ang celery mao ang malumo, kanunay nga pagpadasig. Dugangi ang harina ug sab-oga hangtud nga sinagol. Magluto, magkutaw, sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos.
2. Idugang ang Creole seasoning ug sabaw sa manok; pagpalihok sa pagsagol. Pag-agay sa mga lugas sa mais. Magluto, magsagol, hangtud nga matig-a ug bubbly. Pag-agay sa bug-at nga cream, ulang, ug kamatis. Tilawi ug idugang ang asin ug paminta, aron makatilaw. Pag-agay sa sherry ug pag-init.

1. Kung gitinguha, ibutang ang matag usa nga nagserbe uban sa usa ka gamay nga nahugno nga linuto nga bacon o dugang nga mga tipik sa ulang.
2. Pag-alagad uban sa crackers o mainit nga buttered biscuit .

Mahimo Ka Usab

• Lobster Bisque
• Lobster Stew

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	343
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	129 mg
Sodium	900 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)