Kining maanindot nga mga bayabas sa bamboos nindot kaayo ug lami - kini ang naigo sa bisan unsang partido. Ang guava ug cream cheese usa ka paborito nga kombinasyon sa lami nga natural nga gihubad sa porma sa cupcake. Ang keyk nga matumog sa guava syrup sa wala pa kini puno sa usa ka rich cream cheese frosting ug dekorasyon sa glaze.
Alang sa labing maayo nga guava flavor, pangitaa ang guava nectar nga adunay guava pulp sa lista sa sangkap ug wala'y lain nga mga juices sa prutas sama sa juice sa apple.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/4 ka tasang guava nectar
- 1 white cake mix
- 3 ka itlog
- 1/4 tasa nga lana sa utanon
- 1 teaspoon nga banilya
- 1 ka kutsarita nga lime zest
- 1/2 ka kutsaritang pulang kolor sa pagkaon
- Alang sa Glaze:
- 2 ka copa nga guava nectar
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 2 ka kutsara nga corn starch
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- Pinch nga asin
- Alang sa Frosting:
- 8 ounces nga keso sa cream (mahumok)
- 1/4 nga tsa nga baye nga java (medyo init)
- 3 1/2 ka copa nga asukar
- 2 ka kutsarang gatas
- 1 teaspoon nga banilya
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibubo ang 2 ka tasa nga nektar nga bayabas ngadto sa usa ka tasa nga igsusukod ug ibutang.
Ibutang ang nabilin nga guava nectar sa medium nga saucepan. Dad-a sa usa ka simmer sa medium kainit, ug simmer hangtud nga ang liquid nga mikunhod ngadto sa 1 1/4 copa. Kuhaa gikan sa init ug himoa nga cool.
Preheat hurno sa 350 degrees (F). Linya 24 nga molds sa cupcake nga adunay mga liners sa papel.
Pag-andam sa cake batter: Ibutang ang cake mix sa panaksan sa usa ka nagatindog nga mixer. Idugang ang 1 1/4 nga tasa nga nektar nga bayabas nga gikunhoran sa stove.
Idugang ang mga itlog, lana sa utanon, vanilla extract, ug lime zest. Pag-mix hangtud maayo ang pagkasagol. Pag-mix sa pipila ka tulo sa kolor sa pula nga pagkaon (opsyonal).
Bahina ang panaksan sa taliwala sa giandam nga cupcake pans. Pagalona ang mga cupcake hangtud nga kini dili na mahibal-an, mga 20-25 ka minutos.
Samtang ang mga cupcake giluto, ihanda ang guava syrup. Ibutang ang gireserba nga 2 ka tasang guava nectar sa samang medium saucepan uban sa 1/2 nga tasa nga asukar ug usa ka pinch nga asin. Dad-a ang sagol sa usa ka simmer ug magluto alang sa 3-5 ka minuto, o hangtud nga gamay nga thickened. Kuhaa gikan sa kainit, ug pagbalhin pag-ayo 1 kopa sa syrup sa usa ka panaksan nga dili init. Ibutang ang cornstarch sa usa ka gamay nga panaksan ug ituslob ang 1-2 ka kutsara sa guava syrup ngadto sa cornstarch aron mahimo ang usa ka humok nga papilit. Pagbalik sa nahibilin nga syrup sa stove, pag-bohol sa cornstarch, ug dad-a sa usa ka simmer. Padayon sa pagluto, pagpalihok, hangtud nga ang sagol nga mga lebel. Magluto alang sa 1-2 ka minutos pa, dayon kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa mantekilya. Gikuha kon gikinahanglan. Ibutang ang glaze ngadto sa pabugnaw.
Sa diha nga ang mga cupcake mogawas gikan sa hudno, hinay-hinay nga gamiton ang toothpick, dayon ibutang ang parehas nga cupcake nga parehas sa gitipigan nga guava syrup (ang sagol nga guava / asukal nga wala ang cornstarch), nga itugot kini sa cake. Himoa nga mabugnaw ang mga cupcake.
Pag-andam og frosting: Ibutang ang cream cheese, warm guava jelly, ug usa ka pinch nga asin sa panaksan sa usa ka nagatindog nga mixer ug gibunalan hangtud mahumot. Idugang ang powdered sugar sa mga parte, alternating sa gatas ug banilya, maayo ang pagkutkut sa matag dugang, hangtud nga ang frosting mao ang kahayag ug fluffy.
Ipakaylap o tubo nga frosting ngadto sa mga cooled cupcake. Ibubo ang glaze (sinagol nga cornstarch) ibabaw sa mga cupcake, o itabyog ang glaze ngadto sa frosting.