Karasang Paisti (Karelian Hot Pot) Recipe

Ang Karelian Hot Pot o Karjalan Paisti sa Finnish usa ka tradisyonal nga karne gikan sa rehiyon sa Karelia (karon nahimulag sa Finland ug Rusya). Kini sagad nga gihimo sa usa ka kombinasyon sa baboy ug karne apan ang ubang mga protina, sama sa karnero, mahimong gamiton. Ang mainit nga kolon sa Pinlandia sagad nga gitiman-an nga itom nga peppercorns , allspice, ug bay leaves.

Ang mga hot pot o hotchpotch, ingon nga nailhan usab kini, anaa sa matag pagkaon. Kining mga dato, mga karne sa utanon mahimong maglakip sa bisan unsang butang nga anaa sa kamot, sa ingon usa ka "hodgepodge." Ang uban nga mga kultura naggamit sa mga organ nga organ, baboy nga mga dalunggan ug mga tiil, ug mga oysters, dili tanan sa samang kolon!

Kining sinina nga Finnish gisudlan sa usa ka hinay nga cooker nga sa higayon nga ang tanan nga mga tinadtad kini usa ka tinuod nga hand-off resipe. Pag-alagad sa Karelian Hot Pot, ingon sa gibuhat sa mga Finn, uban sa mashed nga patatas ug cranberry o lingonberry nga gipreserba sa kilid.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kilo nga karne sa karne sa baka, tunga sa 1 ka pulgada
• 1 ka kilo nga karne nga gisudlan sa baboy, gisudlan sa 1 pulgada nga mga piraso
• 1 ka kilo nga karnero nga sinugba nga karne, nga gisudlan sa 1 pulgada nga mga piraso
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 2 ka dako nga sibuyas, gipanitan ug gihiwa
• 1 ka asin nga asin
• 2 teaspoons peppercorns
• 8 bug-os nga tanan
• 2
• bay mga dahon
• 3 ka tasang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Brown karne, karneng baboy, ug karne nga gisudlan sa karne sa tanang kilid sa lana sa oliba sa medium-high heat. Ibutang ang katunga sa mga sliced ​​sibuyas sa ubos sa usa ka hinay nga cooker, tabonan uban sa katunga sa karne, ug isablig uban sa katunga sa asin, peppercorns, allspice, ug usa ka dahon sa bay. Usba ang mga lut-od.
2. Ibubo sa 2 ka tasang tubig, tabonan ang hinay nga cooker ug tugoti nga magluto sa ubos nga kainit sulod sa 6 ngadto sa 8 ka oras. Idugang sa nahibilin nga 1 ka tasa nga tubig kon gikinahanglan samtang kini magluto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	610
Total Fat	35 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	204 mg
Sodium	160 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	62 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)