Nahibal-an namon nga importante nga kaunon ang among mga utanon - labing menos lima ka mga pagkaon kada adlaw, pag-ayuda sa kanser, pagpauswag sa among lebel sa kolesterol, dili kaayo mobuya, ug magpabilin nga himsog kutob sa mahimo. Apan diyutay ra ang mga butang nga makahimo ug labaw pa (sobra ang kalan-on, tingali) aron ipahilayo kami niining importante nga grupo sa pagkaon kay sa mga utanon nga dili maayo; tungod kay kini gipalit sa dili maayo nga kondisyon o wala husto nga pagdumala o pagtipig.
Unsaon nimo pagkahibal-an kung bag-o ang produkto? Ania ang pipila nga sayon nga hinumdoman ang mga tip:
Unsaon pagpili: Pagpili sa mga utanon alang sa makusog nga kolor, kalimpyo, pagkaayo sa mga panit ug diyutay o walay mga ikasaway. Ang mga utanon dili maayo ang edad, busa likayan kadtong mga nalaya, namulak, o may ngitngit o humok nga mga lugar. Ang mga panit kinahanglan nga hapsay ug walay mga wrinkles (gawas sa mga butang sama sa natural ridges sa squash) ug ang mga kolor sa tanang mga panit kinahanglan nga makusog. Kinahanglan nga walay agup-op, walay mga liki o mga luha, ug walay mangitngit nga lugar. Aron makuha ang pinakamaayo nga bili sa imong dolyar, pagpalit lamang kung unsa ang imong kaonon sulod sa tulo o upat ka mga adlaw ug hinumdomi kanunay ang pagpalit sa unsay panahon ug unsa ang lokal kutob sa imong mahimo!
Sa tip sa pagtipig sa balay: Paggamit sa mga bag nga tigbantay sa greens (nga anaa sa mga gama nga mga seksyon) imbis nga mga plastic nga bag o brown nga mga bag, nga makapugong sa kahumot ug makapadali sa panahon alang sa pagwagtang ug pagkaguba. Ang laing pamaagi mao ang pagputol sa mga utanon sa mga tualya sa papel ug i-store kini sa mga plastik nga sudlanan sa hangin, o mga plastik nga bag nga gisul-ob.
Ang mga kamatis, mga uhong ug patatas labing maayo nga ibutang sa counter, apan alang sa tanang butang, ibutang sa refrigerator.
Hugasi ang imong mga utanon sa dili pa gamiton, dili una pa, aron malikayan ang pagkalaya, agup-op ug sayo nga pagkadaut. Aron sa paglimpyo, paghupot sa mga utanon nga ubos sa bugnaw nga tubig nga tubig o pag-ayo sa tubig, unya kuhaa ang talo, hugaw, bugs ug uban pang mga residues nga adunay usa ka brush, nga kasagarang makita diha sa departamento nga produkto sa imong lokal nga supermarket.
Ang mga pre-packed salad greens dili kasagaran nagkinahanglan og laing rinsing, apan susiha kini pag-ayo aron makasiguro. Kon mahuman na nimo pag-usab, gamita ang usa ka spinner sa salad aron makuha ang dugang nga kaumog. Ang mga pre-packaged crudités wala magkinahanglan og dugang nga paghugas. Ang mga uhong kinahanglan dili matumog sa tubig; Hinunoa, hinay-hinay nga magwagtang sa hugaw sa usa ka soft-bristle brush o damp paper towel.
Ang usa ka kinatibuk-ang lagda sa paghikap, kung mokaon ka sa panit, ug dili mogamit sa usa ka panit, kinahanglan nga hugasan mo kini. Kung kini daw sobra nga hugaw nga gamiton ang usa ka brush nga panit ug veggie nga paghugas.