Creamy Bourbon Chicken nga May Uhong

Ang Bourbon nagdugang sa usa ka lami sa Kentucky niining talagsaon nga manok nga manok. Ang bourbon gigamit sa pag-baste sa manok ingon nga kini sauteed. Ang mga uhong ug krema gidugang ngadto sa kalan-on, nga naghimo sa usa ka simple nga sarsa nga adunay daghan nga komplikado sa iyang mga lami.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 boneless nga dughan nga dughan, gikuha ang panit
• 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• Salt ug pepper, aron makatilaw
• 8 ounces nga ginunting nga mga uhong
• 3 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
• 2 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
• 2 lunhaw nga sibuyas, tinadtad
• 1/3 nga bugas nga bourbon (maayong kalidad)
• 1 tasa nga bug-at nga cream

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 200 F o "mainiton" nga kahimtang.
2. Isablig ang dughan sa manok uban ang asin ug paminta; gamay nga abog uban sa harina. Paggahin.
3. Sa usa ka dako, bug-at nga lutoon sa ubos nga kainit, ipain ang 2 ka kutsarang mantequilla sa lana sa oliba. Idugang ang mga piraso sa manok ug tinadtad nga mga scallions ug sauté, ibalik ang mga piraso kanunay, hangtud nga ang manok bulawanon ug malumo, o mga 15 ngadto sa 20 minutos.
4. Kon gigamit ang bukog sa manok nga adunay panit, himua una kini, panit sa panit, ug lutoon kini sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos nga mas dugay kay sa walay boneless nga manok, o hangtud nga ang manok linghod ug ang mga juices mahayag.

1. Samtang ang manok magluto, baste nga adunay pipila ka mga spoonfuls sa bourbon matag pipila ka mga minuto, nagdugang sa gagmay nga mga kantidad nga likido nga magluto samtang ang manok magluto.
2. Sa diha nga ang manok lutoon ug bulawanon, pagbalhin ngadto sa usa ka mainit nga pinggan ug pagpainit sa drawer sa warming o 200 F nga hurno.
3. Idugang ang ginunting nga uhong ngadto sa skillet (ang bourbon kinahanglan nga mawala na karon) uban sa lain nga kutsara nga mantikilya ug sauté, nga kanunay nga gisudlan, sulod sa mga 3 minutos.
4. Idugang ang bug-at nga cream ngadto sa mga uhong ug pag-scrape sa pan aron mapakalma ang bisan unsang browned bits sa ubos sa skillet. Simmer hangtud nga ang sarsa nga sagol nga init ug magsugod sa pagpakatap. Tilawi ang sarsa ug idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Ibubo ang salsahan sa manok aron mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1524
Total Fat	97 g
Tulas nga Tambok	33 g
Unsaturated Fat	38 g
Cholesterol	479 mg
Sodium	775 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	135 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)