Adunay pipila ka mga kombinasyon sa pagkaon nga klasiko ug yano usab nga langitnon. Ang usa ka ingon nga kombo kinahanglan nga chocolate uban sa kahel. Seryoso, usa kini nga labing maayo. Kining dato, dunot nga Chocolate ug Orange Tart nagdala sa duha sa usa sa mga langitnong mga gutlo.
Bisan ang usa ka petit upat ka sahi sa pag-alagad sa niini nga tart resipe igo aron sa pagtagbaw sa labing mainiton nga matam-is nga ngipon. Ang linghod, buttery nga hinay-hinay nga panit nga pastry gitan-aw nga buta (nagluto nga walay pagpuno) ug dayon gipuno sa usa ka luscious, citrus-laced chocolate ganache nga pagpuno. Pag-alagad kini uban sa usa ka mellow café au lait alang sa usa ka kompleto nga kurso nga panghinlo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pastry:
- 1 1/4 ka copa nga hinimo sa tibuok nga harina
- 2 ka kutsara ang granulated sugar
- 1/2 ka asin nga asin
- 7 kutsara ang bugnaw nga mantikilya
- 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig
- Alang sa Pagpuno sa Chocolate:
- 1 1/4 ka tasa nga bug-at nga cream
- • 1 teaspoon nga lab-as nga zest
- 8 ounces nga semi-sweet chocolate (tinadtad nga maayo)
- 1 ka kutsara nga Grand Marnier
- 1/4 teaspoon vanilla extract
- 2 ka itlog (gikulata)
Unsaon sa Paghimo Niini
Unsaon paghimo sa chocolate orange truffle tart pastry:
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, asukar, ug asin. Pinaagi sa paggamit sa pastry cutter, tinidor nga tinidor nga tinidor, o usa ka processor sa pagkaon sa pulse setting, guntinga ang chilled butter ngadto sa harina hangtud nga kini susama sa coarse nga balas uban sa pipila nga mga piraso nga mantikilya nga makita gihapon. Isablig ang bugnaw nga tubig ngadto sa sinagol ug hinayhinay nga itambog sa makadaghang higayon, hangtud nga kini maghiusa sa usa ka bola nga naghiusa.
Guntinga ang minasa ngadto sa duha ka bola, pag-ugmad sa gamay nga mga hulagway sa disk, pagputos sa plastic wrap, ug pag-init sa daghang oras sa dili pa kini mahimo.
Pag-init og hurno ngadto sa 375F.
Paligira ug guntinga ang minasa aron paghimo sa usa ka lingin nga igo nga igo aron makasukod sa 10-inch nga gibaon nga tart pan *** Pagkahuman sa lingin ngadto sa ubos ug sa mga kilid sa kalaha. Pag-linya sa linya nga kinumot sa mga timbangan nga pie o mga liso nga binulad ug pagluto niini sulod sa 15 ka minutos. Kuhaa ang mga timbang sa pie ug pagluto sa kabhang alang sa dugang nga 5 minutos. Guntinga ang pastry shell, nga anaa pa sa tart nga pan, aron pabugnawon.
Himoa ang pagpuno sa Chocolate truffle:
Sa usa ka gamay nga saucepan nga gibutang sa ubos nga medium medium, dad-a ang cream ug orange zest sa lang simmering. Kuhaa kini gikan sa kainit, ug pagpalihok sa chocolate, Grand Marnier, ug vanilla hangtud nga ang sagol nga hapsay ug ang tsokolate hingpit nga ilakip. Pag-agos sa usa ka gamay nga kantidad sa init nga chocolate cream ngadto sa mga itlog. Pagbalhin sa init nga itlog nga sagol balik ngadto sa mainit nga chocolate ug palagputon ang sagol hangtud nga kini hapsay.
Ibubo ang orange nga chocolate nga pun-on ngadto sa giandam nga pastry ug pagluto niini sulod sa 18 ngadto sa 25 ka minuto, hangtud nga ang kadaghanan sa pagpuno nahimutang ug ang sentro lang ang mag-igo kon ang tuko mapalong.
Tugoti ang tinta nga pabugnawan sa pan sa usa ka wire rack sulod sa 15 minutos. Kuhaa ang tart singsing ug chill sa refrigerator sa dili pa mag-alagad.
Sa pag-adorno, kung unsa ang pagdugang og pipila ka mga curl nga chocolate?
Kini nga chocolate orange truffle tart recipe makahimo sa 8 ngadto sa 10 ka mga pagkaon.
*** Pila ka Lahi alang sa Chocolate Orange Tart
Ang katahum sa niini nga tart nga kini mahimo sa bisan unsa nga gidak-on sa ilisan.
Himoa ang tagsa-tagsa nga tart alang sa usa ka sopistikado nga hinam-is. Mahimo usab nimo ang tart diha sa gamay nga petit-fours tins alang sa usa ka party o selebrasyon. Paligira ang pastry sumala sa gidak-on nga gusto nimo nga buhaton.
Gi-update ni Elaine Lemm
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 377 |
| Total Fat | 30 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |