Lab-as ug Batan-on: Asa Makapalit sa Uhong

Ang mga uhong nahimong mas popular sa kalibutan sa pagkaon karon nga ang pagkaon sa lokal ug umahan sa lamesa nga lutu-on nag-uswag. Ang pinakamaayo nga lugar nga paliton ang bag-o nga ihalas nga uhong sa lokal sama sa merkado sa mag-uuma o espesyalista nga groser. Apan, kon dili kana posible, adunay pipila ka mga mamaligya sa uhong sa online nga naghatag og mga kalidad nga mga produkto alang sa imong mga kinahanglanon sa pagpamalit sa uhong. Ang mga uhong nailhan tungod sa ilang yutan-on nga lami ug malumo nga mga panapton ug mahimong gamiton sa nagkalainlaing mga sarsa, mga pinggan sa kilid, ug mga pagkaon.

Kaluwasan sa Uhong

Ang uban nga mga uhong makahilo kaayo, busa kini man ang imong lokal nga vendor sa usa ka merkado sa mag-uuma o usa ka tindahan sa kahon, sigurado kanunay sa mga kredensyal sa mamaligya sa pagpalit sa ihalas nga mga uhong. Ayaw pag-ani og ihalas nga mga uhong gawas kon naa ka sa usa ka tawo nga luwas nga makaila sa kalainan tali sa luwas ug makahilo nga mga uhong.

Dugang pa mahitungod sa mga uhong

Ang mga uhong dili bunga ni mga utanon. Ang mga uhong dili tinuod nga mga tanom apan mga fungi nga mitubo sa patay ug nagkadunot nga tanom nga butang. Naghatag sila og mga nutritional nga kaayohan sa lawas sa tawo. Ang mga uhong sama ka taas sa mga antioxidant sama sa zucchini, carrot, kamatis, berde ug pula nga sili, kalabasa, ug green nga mga liso. Sa kinatibuk-an, ang labing maayo nga presko nga mga uhong mao kadtong adunay walay lama nga mga takup nga baho nga yutaon, apan dili makagusto. Ang mga detalye kon unsaon pagpili sa mga uhong nagdepende sa matang sa uhong nga imong gipili.

Kung dili ka makakita og lab-as nga uhong sa imong lokal nga merkado, daghang mga tindahan sa online nagbaligya ug nagpadala sa mga lokal nga uhong. Ang laing kapilian mao ang pagpalit sa mga uga nga uhong, nga dali nga mahimong rehydrated sa balay ug gigamit sa daghang tasty recipes.

• 01 sa 04

  Mga Uhong sa Oregon

  Ang mga Mushroom sa Oregon nagbaligya sa frozen, uga, ug lab-as nga ihalas nga mga uhong gikan sa Oregon ug California: morel, chanterelles, ulang, yellowfoot, truffle, ug daghan pang matang. Nagdala usab sila og daghang pagpili sa mga uga nga uhong. Dugang pa sa mga uhong, ang mga Mushroom sa Oregon nagbaligya sa mga espesyal nga butang nga nakapokus sa uhong, lakip na ang mga gasa, mga produkto, pâtes, ug tapenades, ingon man mga balsamic creams ug suka.

• 02 sa 04

  Marx Foods

  Sa daghang katuigan, ang Marx Foods usa ka high-end restaurant distributor apan, niadtong 2007 kini nagsugod nga gibaligya direkta ngadto sa mga konsumedor. Dugang pa sa mga uhong, ang Marx Foods adunay pipila ka mga talagsaon ug lisud nga mga produkto sama sa karne sa dula, seafood, ihalas nga mga produkto, ug daghan pa. Alang sa ihalas nga uhong, kini adunay morel, chanterelles, hen sa mga kahoy, enoki, ug daghan pa.

• 03 of 04

  Mga Rut sa Pasipikong Pasipiko

  Kining Canadian nga kompaniya adunay daghang pagpili sa bag-ong ihalas nga mga uhong gikan sa kasadpang baybayon sa Canada ug sa Estados Unidos: morel, chanterelles, hedgehog, ngipon sa dughan, trompeta, ulang, ug uban pa. Ang Pacific Rim Mushrooms usab naghatag sa ihalas nga mga exotic greens sama sa fiddleheads ug mga ihalas nga sibuyas. Ang Pacific Rim Mushrooms usab adunay daghang mga recycle nga uhong nga naggamit sa mga uhong nga ilang gibaligya.

• 04 sa 04

  Lokal nga Pag-ani

  Ang Local Harvest usa ka merkado alang sa gagmay nga mga mag-uuma aron ibaligya direkta ngadto sa mga konsumedor. Pipila sa mga gipili, sama sa lab-as nga gipili nga morel ug bag-ong gigamit nga mga uhong chanterelle, direkta nga gikan sa mga mag-uuma ug gibayaran sumala niana. Ang Local Harvest usa ka maayo nga kapanguhaan nga makita ang pagka-us aka mga uhong, tungod kay ang pipila ka mga uhong dili magamit sa pipila ka mga panahon.