Ang init nga tsokolate usa ka talagsaon ug nag-init nga ilimnon. Sulayi kini nga resipe gikan sa Vienna, nga nagpapalpad sa pag-inom sa diyutay pinaagi sa pagpalihok sa usa ka makapatubo nga itlog sa itlog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 oz. chocolate (semi-sweet, 60 - 70% nga cocoa)
- 1 1/4 ka tasa nga gatas
- 1 itlog nga itlog
- Garnish: whipped cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang chocolate ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibutang kini sa usa ka bug-at nga saucepan sa gatas.
- Pag-init sa gatas ug tsokolate, kanunay nga pukawon hangtud nga ang gagmay nga mga bula moabut sa ibabaw, apan dili lutoon. Pag-aghat kon gikinahanglan aron dili mapaso ang gatas ug ang chocolate gikan sa paglunod sa ubos.
- Pagminyo sulod sa tulo ka minutos, kanunay nga pagpalihok sa usa ka pag-bohol aron makahimo og bula. Niini nga punto, tilawi ang gatas ug dugangi ang asukar kon dili kini igong tam-is alang kanimo.
- Sa diha nga ang gatas motan-aw nga hapsay kaayo, kuhaon gikan sa kainit ug pabugnawan ang usa ka gamay.
- Pag-agay sa mga itlog sa itlog ug 2 ka kutsarang init nga tsokolate. Pag-adto kini nga gisagol balik ngadto sa kalaha uban sa init nga gatas ug chocolate mixture. Pagbalik sa kainit, pagpalihok kanunay ug pag-bohol aron makahimo og bula. Ayaw itugot nga kini nga hubag o ang yolk mag-abot.
- Bahina tali sa duha o labaw pa nga mga tasa ug dayandayan uban sa whipped cream.
Ang uban pang mga mainit nga tsokolate nga mga resipe:
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 636 |
| Total Fat | 43 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 15 g |