Ang Steamed Marmalade Sponge Pudding nga resipe usa ka maayo kaayo nga representante sa unsa ang maayo mahitungod sa dako nga British puddings; kini basa, init, sticky, pag-alima ug pag-ani uban sa nostalgia ug mga panumduman sa pagkabata. Ang paggamit sa marmalade sa pudding nagdala sa usa ka talagsaon nga giladmon sa palami, paggamit sa palasyo, o bisan sa usa ka tibud sa tindahan nga gipalit nga maayo ang mga buhat. Ang marmalade nagdala labaw pa kay sa palami, mahimo nakong dugangan, kini makadugang usab sa usa ka maanindot nga pagkagumon sa pudding.
Ang pudding sayon himoon. Hinuon, nagkinahanglan kini sa pagplano ingon nga pudding kay kini nagkinahanglan og steaming sa labing minus nga 1½ ka oras. Sa diha nga ang pudding sa sa alisngaw, gamay nga lain nga gikinahanglan gawas sa pagsusi kanunay nga ang tubig nga wala malata nga uga.
Kini nga steamed sponge pudding nga resipe miabot sa maayong kabubut-on ni Gordon Ramsay, gikan sa iyang libro nga World Kitchen. Ang libro usa ka panaw pinaagi sa mga lutu sa kalibutan, nga nagpakita sa paborito nga mga resipe ni Gordon gikan sa matag rehiyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 140g nga mantikilya, nahumok, ug dugang alang sa paghaplas
- 3 ka kutsara
- marmalade
- 2 ka kutsara nga Golden Syrup
- Ang pinong grated grated zest nga 1 orange
- 140g nga golden caster / pino nga asukar
- 3 ka dagkong mga itlog, gibunalan og maayo
- 70g sa kaugalingon nga pagpadako sa harina
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 2 ka kutsara ang bug-os nga gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
Nag-alagad 4
- Ang mantikilya nga mantikilya usa ka 1.2-litro nga sudlanan sa pudding.
- Pag-mix 1 ka kutsara sa marmalade gamit ang golden syrup ug orange zest ug ibutang sa ubos sa pudding basin.
- Pagdugtong ang mantikilya ug asukar, gamit ang electric mixer, hangtud nga hinay. Uban sa motor nga nagdagan pa, idugang ang pinikpik nga mga itlog sa usa ka gamay sa usa ka higayon, pagsiguro nga ang matag dugang nga nahimo sa hingpit nga pagkasama sa wala pa ang dugang nga idugang.
- Pag-aybis sa harina ug sa pagluto og powder ug pil-on nga mag-agi sa gatas ug magpabilin nga marmalade aron makakuha og hapsay nga sagol. Pag-asdang nga hinay ngadto sa sudlanan sa pudding - paningkamot nga dili mahimong sobra ka kusog dinhi o mahimo nga mawad-an ka ug hangin nga gilakip sa pagbunal nga maghimo sa pudding nga dasok.
- Ibutang ang usa ka limpyo nga buttered sheet nga greaseproof sa tumoy sa dulang, buttered side down, ug tabonan sa usa ka pinalapid nga papel nga foil, nga pareho ang gidak-on. Lig-on nga hugot sa hilo ubos sa ngilit sa dulang.
- Baraha ang dulang sa usa ka trivet o us aka gamay nga heatproof plate sa usa ka dako nga saucepan. Ibubo sa igo nga nagbukal nga tubig nga moabut sa tunga-tunga sa daplin sa dulang ug dad-on ngadto sa usa ka makanunayon nga simmer. Tabuni ang usa ka hugot nga taklob ug alisngaw alang sa 1½ ka oras, pagsusi sa lebel sa tubig matag 30 minutos o labaw pa, ug pag-topping sa tubig nga nagabukal ingon nga gikinahanglan.
- Aron susihon ang pudding andam na, buhata ug isulod ang usa ka skewer ngadto sa espongha; kini kinahanglan nga mahinlo. Dili madugta ang mainit nga pudding ngadto sa usa ka mainit nga pag-alagad nga plato ug mag-alagad uban sa cream o custard
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 679 |
| Total Fat | 45 g |
| Tulas nga Tambok | 26 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodium | 645 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |