01 sa 09
Pag-andam sa mga Sagol
Pag-andam sa Lab-as nga Roll Ingredients. Darlene A. Schmidt Aron sa paghimo sa lab-as nga mga rolyo sa tingpamulak , kinahanglan nimo ang usa ka putos sa mga dagko nga giputos nga panapton nga humay (gitawag usab nga "rice paper"). Alang sa imong mga fillings, pagpili sa linuto nga shrimp, manok, pabo o bisan unsa nga kalayo sa imong imahinasyon. Ang mga vegetarians mahimong mopuli sa linuto nga tofu o seitan . Kinahanglan mo usab ang isda nga salsahan o soy sauce aron mapalambo ang palami. Pagbaton ug mga piho nga mga panaksan nga mga dahon sa coriander, matam-is nga basil, mga cucumber sticks, grated carrots ug bean sprouts.
02 sa 09
Pagbaton og usa ka Bowl sa Hot Water sa Andam
Pag-andam sa Hot Wrappers sa Tubig ug Rice. Copyright Darlene A. Schmidt Pun-a ang usa ka dako nga panaksan nga puno sa init nga tubig (apan dili mag-uga, ingon nga kinahanglan nga ituslob ang imong mga tudlo). Ibutang ang panaksan ug mga wrapper sa humay sa usa ka limpyo nga agianan sama sa pagputol.
03 sa 09
Pagpahumok sa mga Wrappers sa Rice pinaagi sa pagtusok kanila sa Hot Water
Pagpaluag sa Rice Wrapper. D.Schmidt Kuhaa ang usa sa mga wrap wrap ug ibutang kini sa panaksan sa init nga tubig. Mahimo nimo nga hinayhinay nga pug-on ang wrapper ngadto sa tubig. Ang papel nga humay pahumok sa mga 30 segundos.
Sa diha nga ang wrapper humok nga kaonon (kini nga mga rolyo wala magkinahanglan og pagluto), kuhaa gikan sa tubig ug ibutang ang limpyo nga luna sa trabaho.
04 sa 09
Ibutang ang Pipila nga mga hiwa sa Chicken Duol sa tumoy sa Wrapper, unya dugangi ang Cucumber
Pagbutang sa Chicken & Cucumber sa Wrapper. Copyright D.Schmidt Kanunay nga nagtrabaho nga pahigitan, ibutang ang mga hiwa sa manok (o tofu / trigo gluten) sa katapusan sa wrapper. Karon idugang ang pipila sa mga cucumber stick sa ibabaw.
05 sa 09
Idugang ang ubang mga Sagol
Pagdugang sa ubang mga Sagol. Copyright D.Schmidt Karon pagdugang usa ka gamay nga karot, lab-as nga coriander, basil, ug bean sprouts.
06 sa 09
Pil-a sa Ibabaw sa Rice Paper
Pagbungkag sa Fresh Rols. D.Schmidt Sugdi ang pagpilo pinaagi sa pagpilo sa ubos nga bahin sa papel nga bugas ibabaw sa mga sangkap.
07 sa 09
Ipataas ang Side sa Wrapper ug Fold Over.
Pagpadayon sa Pagtilaw sa Rice Paper sa mga Sagol. Copyright D.Schmidt Padayon pinaagi sa pagbayaw sa tuo nga kilid sa wrapper ug pagpilo niini sa mga sangkap.
08 sa 09
Kompletoha ang Roll pinaagi sa Folding Over Top Side
Paghuman sa Spring Roll. Copyright D.Schmidt Aron makompleto ang linukot, pil-a ang tumoy sa kilid, O paligdi ang dahon sa tubo hangtod sa katapusan sa pan nga papel. Sulayi nga huptan ang imong pagpilo-pilo / pagligid nga hugot kutob sa mahimo. Ang mga sangkap kinahanglan nga makita sa usa ka tumoy aron sa paghimo sa usa ka "bukas" nga matang sa bag-ong linukot. Aron masiguro ang linukot, itus-os lamang ang imong mga tudlo sa usa ka gamay nga tubig ug basa ang katapusan nga flap, dayon mopilit sa pag-seal.
09 sa 09
Ibutang sa usa ka Bowl ug mag-alagad uban sa (mga) sipping nga sarsa
Usa ka "bouquet" sa Thai Fresh Spring Rolls - Hingpit alang sa usa ka Partido !. Copyright Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Ibutang ang pagtindog sa usa ka panaksan (sama sa usa ka bouquet), o sa usa ka platter. Pag-alagad uban sa hoisin sauce ug / o Thai Sweet Chili Sauce (anaa sa labing dagko nga mga supermarket sa Asian nga seksyon, o sa mga tindahan sa pagkaon sa Asia / Chinese). O mag-alagad uban niini nga resipe sa saging nga Thai nga Thai. Kini nga mga bag-o nga rolyo nga maayo sa usa ka bugnaw nga lager, o usa ka baso nga chilled white wine.