Ang corn oysters (Fritters)

Kini nga mga pinikpik nga mais nga mga lugas mga buaya nga gamay nga humay nga mais nga mamahimong lami sa bisan unsang pagkaon. Sama sila sa mga itoy nga mga itoy, apan kini gipahumok sa hilabihan ug kini sagad nga gisilbihan isip usa ka pananghalian sa pananghal o pamahaw. Ibutang kini sa bulawang syrup o maple syrup alang sa una nga agianan, appetizer, o pamahaw nga sud-an, o alagaran kini uban sa fried fish o ham. Ang imong pamilya mahigugma kanila!

Kung wala ka bag-ong mga dahon sa mais, gamita ang mga 4 ka tasa sa mga frozen nga mais nga mais nga gibaligya o hinay-hinay nga gibug-atan sa pagkaon nga proseso aron mapalaya ang pipila sa mga matam-is nga juice niini. Kung ang katapusang batter daw baga nga pagkahabol sa puti nga itlog, nipis niini uban sa gamay nga gatas.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ngadto sa 6 ka mga igdulungog nga bag-ong mais (mga 4 ka tasa nga mais)
• 4 ka dako nga itlog
• 1 tasa sa tanan nga katuyoan
• harina, 4 1/2 ounces
• 1 ka kutsara nga baking powder
• 1 teaspoon granulated asukar
• 1 ka asin nga lamesa nga asin
• 1/4 ka teaspoon nga bag-o nga itom nga pepper, opsyonal
• 1/4 teaspoon nga sili pepper, opsyonal

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kung mag-alagad ka sa mga fritter sa usa ka higayon, ipainit ang hudno sa 170 F ngadto sa 200 F aron mapainit ang inisyal nga mga batch.
2. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, pagputol sa mga lugas gikan sa cob: una, tunga tunga sa tunga-tunga aron buhian ang "gatas" dayon putlon ang nahibilin nga duol sa cob. Paggahin. O paggamit og frozen thawed nga mais. Himoa kini nga gamay o pahinumdum sa pipila ka mga higayon sa pagproseso sa pagkaon aron sa pagpagawas sa pipila ka mga duga.
3. Pag-init og mga 3 ka pulgada sa lana sa utanon (peanut oil o canola parehas nga mga pagpili) ngadto sa 365 ° F.

1. Sa kasamtangan, ibulag ang mga itlog, ibutang ang puti nga itlog sa usa ka gamay nga panaksan nga panagsagol. Ibutang ang mga itlog sa itlog sa mas dako nga panaksan nga panagsagol ug ibutang.
2. Pukpok ang mga puti nga itlog hangtud nga matig-a apan dili uga. Ibutang sila sa gawas.
3. Pildahi ang mga itlog sa itlog sulod sa mga 2 ka minuto, o hangtud sa kahayag. Idugang ang mais ug sagol hangtud maayo ang pagkasagol.
4. Sa lain nga panaksan, kombinasyon ang harina, baking powder, asukal, asin, ug sili, kon gamiton; pagpalihok sa pagsagol sa hingpit. Pag-agas sa uga nga mantika ngadto sa mais ug itlog nga sinagol nga yolk hangtud nga maayo nga sagolon.
5. Pil-a ang pinikpik nga mga itlog nga puti ngadto sa batter hangtod maayo ang pagkalubong.
6. I-drop ang batter sa mga spoonfuls - mga 4 ngadto sa 6 sa matag higayon - ngadto sa mainit nga lana. Pagaluto alang sa mga 3 ngadto sa 4 ka minutos, kanunay nga pagbag-o sa brown nga parehas. Kuhaa sa mga tualya sa papel ug ipadayon ang sunod nga batch kung ang lana balik sa 365 ° F.
7. Pagbalhin sa mga drained fritters sa usa ka mabaw nga baking pan ug ibutang kini sa preheated (170 F to 200 F) nga hurnohan aron mapainit kini kung dili dayon moserbisyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	131
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	73 mg
Sodium	271 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)