Paghimo sa mga binhi nga utanon alang sa hingpit nga pinggan
Ang tinuod nga trahedya sa tanan nga ekipo sa pagluto sa gawas mao nga ang average nga grill kasagaran nga makita ang mga steak, chops, burgers, mga iro, ug ang panagsang bahin sa manok. Bisan unsa ka sayon ang pagpaon sa mga utanon, kadaghanan sa mga tawo wala maghunahuna mahitungod niini, tungod lamang kay dili sila sigurado kung unsaon kini buhaton. Buweno, aduna akoy solusyon alang kanimo, ang mga dahon sa kebab sa utanon. Sayon sila, sayon ug mahimo nimo kini nga abante alang sa kon gikinahanglan o gusto nimo kini.
Makahimo ka gani sa paghimo sa usa ka dako nga batch ug ibutang kini sa freezer alang sa mga cookouts sa umaabot.
Pagpili sa mga Veggies : Una magsugod uban sa mga utanon . Ikaw gusto nga mamupo og mga utanon nga magluto sa susama nga gidugayon nga panahon. Makapili ka usab sa mga butang nga gusto nimo nga wala kaon ug ibutang kini sa mga utanon nga mas lutoon. Sa panguna, gusto nimong ibutang ang imong veggie kebab sa ibabaw sa grill, lutoon kini, ug ibton ang usa ka butang nga maayo. (Ayaw kabalaka nga ako adunay pipila ka mga resipe sa ubos aron sa pagtabang kanimo nga magsugod).
Pagtaod niini sa sungkod : Ang uban nga mga utanon sayon ibutang sa usa ka sungkod, ilabi na kon naggamit ka ug metal skewers. Ang ubang mga utanon mahimong lisud, apan dili kana rason. Pananglitan, pagkuha og mais sa cob. Guntinga ang mga cobs ngadto sa kwarto o ikatulo. Ituyod ang usa ka tuhod nga metal nga diretso sa tunga ug pasabta kini. Kung gusto nimo nga gamiton ang skewers sa kawayan (o gusto nga gamiton ang mga skewer sa kawayan alang sa mga kebab nga imong gibutang sa freezer), pagdagan pinaagi sa usa ka metal skewer una dayon mahimo nimo kining i-slide ngadto sa kawayan nga stick.
Kini maayo alang sa halos bisan unsang utan nga tingali lisud kaayo alang sa mahuyang nga kawayan. Dugang pa, hinumdomi nga ibutang ang imong mga kawayan sa kawayan sa tubig una nimo ibutang ang bisan unsa niini.
Pagminak : Karon gusto nimong makuha ang tinuod nga lami sa mga kebabs. Naghisgot ako mahitungod sa usa ka pag- atiman . Ang maayo nga pag-atomo dili lamang makapahimsog sa imong pagkaon, apan kini makapahimsog.
Wala ako'y gisulti nga bisan unsa nga kaanyag dinhi; sulayi ang usa ka tindahan nga gipalit Italyan nga pagsinina. Ang pagsul-ob sa Italyano usa ka maayong panapton tungod kay kini adunay lana, suka, utanon, ug mga panakot. Gitipigan niini ang mga utanon nga mag-uga, limitahan ang pagsunog ug pagdugang sa lami. Ibutang ang imong mga kebab sa imong marinade labing menos 30 minutos sa dili pa kini maigo sa grill. Kini nagpasabot nga mahimo nimo kini sa kagabhion sa wala pa ug mag-andam sa pagsunog sa grill sa higayon nga mopauli ka gikan sa trabaho.
Ang Pag-ihaw : Sa diha nga ang grilling vegetable kebab gusto nimo nga hatagan sila og maayo nga kainit, apan dili nimo gusto nga sila makakuha og daghang diretso nga kainit. Ibutang ang imong mga utanon ngadto sa usa ka mas bugnaw nga bahin sa grill o ihawon kini sa dili diretso nga paagi uban sa ubang mga burner nga nagapataas. Kung mogamit ka og uling gusto nimo ang usa ka dili diretso nga kalayo o usa ka layer nga kalayo . Kini makahatag sa mga utanon sa kainit nga ilang gikinahanglan aron makaluto, apan usab pagpugong kanila sa pagsunog. Kasagaran ubos sa kini nga matang sa kainit, ang normal nga veggie kebab mokabat og 10 ngadto sa 15 ka minuto aron magluto. Kini nagadepende kung unsa ang naa sa sungkod, busa i-adjust ang imong oras sa pagluto ug ibalhin nimo ang mga kebab sa pipila ka mga gutlo human nimo mapahulay ang mga steak .
Nagyelo : Ang mahinungdanon nga butang mahitungod sa mga kebab sa utan mao nga mahimo nimo kini nga abante.
Sulayi pagsul-ob sila sa baga nga bag ug ibutang kini sa freezer. Kung ikaw nag-ali, ibutang ang pag-inom sa mga panabs ug ibutang kini sa lami sa mga utanon. Paggamit sa skewers sa kawayan alang sa freezer kebabs aron dili nimo ihigot ang tanan nga imong metal nga mga skewer sa freezer. Himoa nga una ang mga kahoy nga kawayan sa tubig sulod sa 30 minutos. Sa diha nga ang mga kebab nga nalunaw ang tubig anaa gihapon. Dad-a sila sa thaw ug ang marinade magtrabaho gikan sa ikaduha nga ang frost magsugod sa paghawan hangtud sa pipila ka mga minuto human sila naigo sa kainit. Mahimo usab nimo nga ibutang ang tibuok nga baga nga baga sa init nga tubig aron matunaw. Kini usa ka maayo nga butang nga anaa sa dihang ang mga tawo nga wala damha. Kini mahimong labing maayo kung dili ka mag-freeze niini nga mga kebab sulod sa sobra sa 6 ka bulan o ang kausaban mausab.
Busa karon wala ka'y katarungan sa pagpahid sa pipila ka himsog nga mga utanon sa sunod nga higayon nga nakuha nimo ang mga chops sa grill.
Ang side dish kebabs mahimong halos bisan unsang butang nga mahimo nimo nga ibutang sa skewer. Sulayi ang mais sa mga piraso sa cob, artichoke quarters, squash (ibilin ang panit sa paghulma niini), sili, patatas (pilia ang bag-ong patatas o gagmay nga mga panit nga imong ibutang sa tibuok nga bahin sa panit), ug bisan unsa pa pangita sa tindahan. Kini nga mga utanon sa kilid nga kebabs sayon ra ug tungod kay mahimo nimo nga mapalayo kini aron gamiton sa ulahi, himoon kini sa dagkong mga batch.