Kini nga ahos ug hilba nga gamit sa kampanilya nga pepino nga gamit sa kampanilya mahimong gamiton sa paghimo sa usa ka appetizer, bahin sa usa ka antipasto platter, o usa ka dekolor nga pinggan. Ang mga dahon sa paminta nga kampanilya dali nga magluto ug anaa sa ilang labing maayo nga gipares sa mga ahos ug mga hilba. Kini nga resipe sa sili nga prutas usa ka maayong paagi sa pagtagamtam niining sustansiyang utanon sa ting-init.
Ang taas nga bitamina C ug fiber, ang mga sili nga pepino adunay daghan nga mga kolor gawas sa gulang nga berde. Bisan tuod wala kaayoy kalainan sa lami, ang usa ka dalag o pula nga kampanilya nga paminta makadugang sa usa ka panit sa kolor sa imong resipe, nga usa ka nindot nga dugang niini nga potahe.
Alang sa bisan unsang resipe, pilia ang sili nga peppers nga lig-on nga may hapsay nga mga panit. Paglikay sa pagpalit sa campanilla nga adunay mga bun-og o humok nga mga spots, o nga adunay mga wrinkles, tungod kay dili kini makatilaw nga maayo.
Ang labing sayon nga paagi sa pag-andam sa imong mga sili mao ang pagputol kanila sa katunga ug pagbira sa mga halves gawas. Kuhaa ug ilabay ang mga binhi, tukog ug mga panit sa sulod (ang puti nga mga bahin). Mahimo usab nimo nga "itanom" ang imong mga sili kung gusto nimo kining gamiton, apan alang sa mga katuyoan sa kini nga resipe, mas sayon ang pagpikaspikas niini ug pagputol kini gawas sa pag-scoop sa mga luha gikan sa ibabaw.
Kanunay nga hugasan pag-ayo ang mga sili sa dili pa pagputol sa mga piraso o pagputol. Likay sa sobra nga pagpalambo sa sili; gawas kon ang imong resipe nag-awhag alang sa charring, ang lami sa sinunog nga sili lahi ra kaayo (ug dili kaayo gana) kaysa sa lami sa ilang natural nga katam-is.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara
- lana sa oliba
- 2 ka dagkong pula nga campanilla nga sili (binhi ug giputol sa mga tunga sa pulgada)
- 2 dako nga dalag nga dahon sa kampanilya (giputol ngadto sa tunga sa pulgada nga mga piraso)
- 2 ka cloves nga ahos (pino nga minced
- Pagtilaw sa asin
- Itumon ang itom nga Pepper
- 1 ka kutsara
- pula nga suka sa alak
- 1 ka kutsara nga basil (tinadtad)
- 1 ka kutsara nga parsley (tinadtad)
- Garnish: toasted
- Italian nga tinapay
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka dako nga panakot, ipainit ang lana sa oliba sa taas nga kainit.
2. Idugang ang mga panakot sa paminta, ug lukata sulod sa 4 ngadto sa 5 minutos, o hangtud nga ang mga sili magsugod sa pagpahumok.
3. Ipaubos ang kainit ngadto sa ubos, ug idugang ang ahos, asin, ug pepper. Saute sulod sa 2 ka minutos pa.
4. Patya ang kainit ug dugangi ang suka ug mga utanon. Pagdaguot.
5. Pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan ug tugoti nga pabugnawon ang temperatura sa lawak.
6. Pagbag-o, pag-adjust sa panimpla ug pag-alagad uban sa toasted bread kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 83 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |