Sa Thailand ug uban pang mga nasud sa Southeast Asia, ang sticky nga bugas kasagaran naulian, ug tungod niini, ang uban nga mga tawo dinhi sa Kasadpan naglikay sa paghimo niini. Apan nahibal-an ba nimo nga mahimo ka usab nga makahimo og sticky rice sa imong rice cooker nga adunay lami nga mga resulta? Ang pagluto og sticky rice sa imong cooker sa humay nagputol sa tanan nga mga lakang nga nalangkit, ug dali ug sayon buhaton, mas daghan ang imong madanihon nga sticky rice.
Adunay daghang matang sa sticky rice gikan sa tibuok kalibutan, lakip ang Thailand, China, ug Japan. Alang niini nga resipe, pangitaon ang sticky rice sa Thai o sticky rice sa China. Dugang pa, ang mga pulong sa pakete mahimong makalibog-ang pakete mahimong moingon nga "Sweet Rice" o "Glutinous Rice" imbes nga sticky rice. Ayaw kabalaka, kini ang husto nga produkto!
Sumala sa imong nahibal-an, ang sticky rice maayo kaayo nga gamiton sa pagpalihok, curries, o sa bisan unsang mga plato nga adunay usa ka lamian nga sarsa (ang sticky rice ang mosuhop ug mosangkap niini). Maayo usab kini alang sa mga panam-is. Kung wala ka sa usa ka cooker sa humay, mahimo nimo ang imong sticky rice sa usa ka kaldero sa stove .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa
- Ang Thai sweet rice (gitawag usab nga "sticky" o "glutinous" nga bugas)
- 2 1/2 ka tasang tubig
- 1/2 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang sticky rice sa imong rice cooker. Idugang ang tubig ug pagpalihok.
- Himoa nga ang bugas mobarug sa labing menos 40 ka minutos ug hangtod sa 4 ka oras. Ang malata nga humay adunay malig-on nga panggawas nga kabhang nga kinahanglang pahumok aron kini makatilaw sa pinakamaayo.
- Idugang ang asin ug pagpalihok sa makausa pa. Ibalik ang imong cooker sa humay.
- Kon ang imong cooker sa humay kuhaon, tugoti nga ang humay maglingkod sa dili mokubos sa 5 minutos nga ekstra.
Mga Tip ug mga Resipe
Ang malig-on nga humay mahimo nga usa ka sticker nga dugay na nga naglingkod niini, mao nga kung gusto nimo nga kini kaayo sticky, himoa kini sa una.
Ibutang ang sticky rice sa imong refrigerator, ug paningkamot nga gamiton sulod sa 2 ngadto sa 3 ka adlaw. Kung nahibal-an nimo nga ang humay sobra ka sticky sa imong gusto, laktawan ang unang lakang diin ang humay nahibilin. Bisan pa nga ang paghugas sa humay medyo sukaranan, ang pagwagtang niini nga lakang moresulta sa mas "al dente" texture-samtang kini dili tradisyonal, kini mahimong mas makapahimuot sa imong alingagngag.
Ang sticky rice maayo sa Thai dishes, sama sa sticky rice nga lami sa Thai uban sa baboy, uhong, ug green nga sibuyas , ug ang labing inila nga Thai dessert, Thai nga mangga nga tam-is nga humay .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 350 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |