Koneho sa usa ka Wine ug Garlic Sauce Recipe

Sa pagdawat, ang koneho dili usa ka main nga karne sa USA. Alang kaninyong bag-o niining karne, o andam nga sulayan kining resipe isip pasiuna, tingali nahibulong ka kung unsay gusto sa koneho.

Ang koneho nahisama sa manok. Bisan pa, kini nagdala sa usa ka gamay nga gamey nga palami. Ang uban nga mga tawo nag-ingon nga kini usab adunay usa ka gamay nga maanindot nga kahulogan nga lami niini usab.

Mahinungdanon usab nga matikdan nga ang uma nga gipataas nga koneho motilaw sa nagkalainlain nga ihalas nga koneho, nga adunay mas itom nga kalan-on ug magdala sa usa ka dugang nga panamut. Adunay mga pamaagi sa pagpakunhod niini nga lami, busa tan-awa ang online ug mahimo ka matingala ingon sa gisugyot sa uban.

Bisan unsa nga pamaagi, ihatag kini nga resipe alang sa akong kaanib aspi saltsa (sa Griyego: κουνέλι με άσπρη σάλτσα, gipahayag kou-NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-sah) usa ka pagsulay ug pagpaila sa pipila ka mga bag-ong lami sa imong kusina. Hunahunaa ang koneho sa pagluto ingon nga usa ka paagi sa pagsaka sa kusina. Kini usa ka makalingaw nga kasinatian ug usa nga dili nimo makalimtan.

Ang kini nga pagkaon nagkinahanglan og tulo ka oras nga pag-marine sa dili pa magluto. Talagsaon ang panit sa niini nga pinggan, ug tungod kay ang kadaghanan kanato dili magluto sa koneho matag adlaw, kini usa ka maayo nga resipe nga nagpakita sa labing maayo sa tanan nga mga lami: koneho, puti nga bino, ahos, ug lab-as nga mga hilba.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 1/2 pound rabbit (pinanitan ug gutted, giputol ngadto sa mga tipak sa gidak-on)
• 2 pulgada nga pula nga suka sa alak
• 1 kopa sa
• lana sa oliba
• 12-15 ka cloves nga ahos (giputol sa mga sliver lengthwise)
• 2 teaspoons nga asin
• 1/2 ka kutsarita nga pepper
• 1 bay dahon
• 2-3 sprigs sa rosemary (bag-ong nahugasan)
• 2 lemons (duga sa)
• 1/3 nga kopa sa puti nga bino
• 2 tasa nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga piraso sa koneho sa usa ka pan ug ibutang sa igo nga suka aron tabunan ang tunga.
2. Magbabad sa usa ka kilid alang sa 1 ka oras 30 minutos, dayon liko ug sablot sa pikas nga bahin alang sa 1 ka oras 30 minutos.
3. Isalikway ang suka.
4. Sa usa ka dako nga panakot, ipalutaw ang gi-marinate nga koneho sa init nga lana hangtud nga maayo ang kolor. Idugang ang ahos, ug kon gaan nga browned, ibubo ang puti nga bino.
5. Pagbalhin sa tanan gikan sa frying pan (lakip na ang lana) ngadto sa usa ka stew pot nga adunay hugot nga taklob, ug init sa usa ka hubag Pag-agas sa asin, pepper, rosemary, ug bay leaf.

1. Pag-agay sa tubig sa hinay-hinay, naningkamot nga dili pagputol ang hubag.
2. Tabuni ang hugot ug simmer (labing ubos nga kainit sa pagpadayon sa usa ka hayag kaayo nga hubag) alang sa 1 ka oras. 10 ka minutos sa dili pa lutoon ang pagluto, idugang ang duga sa lemon ug hinay-hinay sa pag-apod-apod ang pot.
3. Sa diha nga ang oras sa pagluto nahuman na, buhata ang kainit ug ibilin ang kaldero sa kalan alang sa 10-15 ka minuto.

Mubo nga sulat: Ayaw ibutyag ang kolon sa panahon sa pagluto, hangtud sa panahon aron idugang ang duga sa lemon. Dayon pagtabon pag-usab pag-ayo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1342
Total Fat	81 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	47 g
Cholesterol	385 mg
Sodium	1,348 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	125 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)