Kahubitan:
Ang usa ka interfering agent usa ka substansiya nga idugang sa usa ka sugar syrup aron mapugngan ang crystallization. Ang kristalisasyon mahimong mahitabo sa presensya sa usa ka dili kristuhanong asukal nga kristal, ug ang resulta nga kausaban sa panapton-gikan sa hapsay ug sa lino nga lumpy ug grainy-dili maayo ug dili maayo sa daghang mga kendi. Ang mga nanghilabot nga mga ahente idugang sa sinugdanan sa resipe, sa wala pa magsugod ang pag-asukal sa syrup, aron mapugngan ang proseso sa crystallization.
Ang kasagarang mga ahente naglakip sa corn syrup, glucose, ug dugos. Ang pipila ka mga resipe nagsalig sa mga asido sama sa cream of tartar, lemon juice, o suka (sa gamay kaayo nga kantidad) aron mapugngan ang pag-kristal.
Mga Common Misspellings: Interferring Agent