Ang lunhaw nga dandelion jelly adunay usa ka kahayag, dugos nga sama sa lami ug kini sayon nga himoon sa balay. Kining talagsaon nga herbal jelly usa ka lamian nga paagi sa pagdala sa lami sa tingpamulak sa imong pamahaw sa tibuok tuig ug naghimo usab kini og usa ka talagsaon ug nobela nga gasa.
Mga Sagol ug Supplies
Kinahanglan ka nga magtigum og pipila lang ka mga butang aron makahimo sa homemade dandelion jelly. Kini usa ka yano nga proseso ug sama sa paghimo sa bisan unsang lain nga lami sa jam o jelly .
Ang importante nga kalainan dinhi, siyempre, ang mga dandelion. Kinahanglan ninyong anihon ang gibana-bana nga 10 ka bug-os nga mga tasa sa mga bulak aron makahatag sa 4 ka tasang mga petals human sa pagputol sa mga lunhaw nga bahin sa tanum. Kini usa ka gamay nga buluhaton, apan ang imong una nga pagtilaw sa dandelion jelly magpamatuod nga takus kini nga paningkamot.
Gawas pa, ang pagpahumot sa mga dandelion sa patio usa ka hingpit nga paagi sa paggahin sa usa ka hapon sa tingpamulak. Usa usab kini ka buluhaton nga mahimo sa tibuok pamilya.
- 4 ka tasang dandelion nga mga gihay
- 4 1/2 ka tasa nga asukar
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1 kahon nga powdered pectin o 2 pouches nga liquid pectin
- Tubig
- Dako nga saucepan o sabaw
- Taas nga kutsara alang sa pagpalihok
- Mga tadyaw nga jelly, sterilized ug init
Unsaon Paghimo Dandelion Jelly
Ang paghimo sa dandelion jelly sayon kaayo. Una, maghimo ka og pagpilit sa tsa gikan sa yellow nga mga petals sa bulak, dayon gamiton kana sa pagpakaon sa imong jelly. Kinahanglan nga kini dili magdugay sa usa ka oras nga mga kamot-sa panahon bisan kini labing maayo kon tugotan nimo ang imong tsa nga mahipos sa tibuok gabii aron makuha ang labing lami nga jelly.
- Pilia ang labing menos 10 ka tasa sa mga bulak sa dandelion. Kuhaa ang milky stems aron makalikay sa usa ka mapait nga pagtilaw.
- Gikuha ang basehan sa matag dandelion nga bulak hangtud nga ikaw ibilin nga adunay mga yellow nga mga gihay.
- Ibubo ang nagabukal nga tubig sa ibabaw sa mga gihay hangtud nga kini hingpit nga matuslob.
- Tugoti ang tsa sa pagtul-id hangtud nga kini moabut sa temperatura sa lawak. Kung mahimo, ibilin kini sa usa ka gabii.
- Gub-a ang tsaa nga dandelion pinaagi sa filter sa kape aron makuha ang mga petals.
- Idugang ang tubig hangtud nga ang tsa mosukod 3 tasa.
- Gabunon ang tsa, lemon juice, pectin, ug asukal sa usa ka dako nga saucepan.
- Lutoa hangtud ang jelly sheets sa likod sa usa ka kutsara .
- Ibubo ngadto sa mainit nga jelly nga mga tadyaw, magbilin og 1/4-pulgada nga headspace.
- Hupti ang taklob ug singsing aron pagsilyo sa garapon.
4 Mga Sugyanan sa Paghimog Dakong Dandelion Jelly
- Harvest smart. Ang mga dandelion giisip nga makalagot nga mga sagbot sa daghang mga tawo ug kini komon kaayo alang sa mga balay ug mga tag-iya sa yuta nga mag-spray kanila sa mga herbicide. Kinahanglan nga ang matag dandelion eater maampingon kaayo ug ang mga bulak kinahanglan lamang nga anihon gikan sa usa ka bag-o, wala mahatag nga lugar. Kon ikaw kanunay nga nagduhaduha bahin sa mga kemikal sa usa ka dandelion patch, ayaw pilia ang mga bulak. Dugang pa, mahimo ka kanunay mangutana kung ang lugar na-spray na.
- Ibutang ang mga gihay sa freezer. Makatugot kini kanimo sa pag-ani sa mga dandelion samtang sila mamulak ug magtipig niini hangtud nga ikaw adunay igong gidaghanon alang sa usa ka maayong batch nga jelly.
- Idugang ang kolor sa pagkaon kung gusto nimo. Daghang mga dandelion jelly recipes naglakip sa 2 tulo sa annatto coloring aron mapalambo ang yellow nga kolor. Makit-an kini sa bisan unsang cheesemaking supply shop ug daghang mga merkado sa etniko nga nag-espesyalisar sa mga panakot.
- Ang jelly wala ibutang. Kung ang imong jelly dili ibutang sa tukmang paagi, ablihi ang garapon ug reboil kini aron mapadako kini. Hinumdomi nga kinahanglan ka maggamit og bag-ong mga lids aron mabawi ang garapon.