Ang asparagus ug ang mga carrots nga may lemon nga sarsa makahimo sa usa ka makadani nga bahin sa pinggan alang sa bisan unsang lami, lakip ang manok, karne, ug karnero.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga carrot (gitagsa ug giputol ang mga sanga nga mga 1 1/2-pulgada ang gitas-on)
- 1 pound
- asparagus (kahoy nga mga punoan nga giputol, gipangputol ang mga bangkaw nga mga 1 1/2-pulgada ang gitas-on)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1/2 teaspoon nga lemon zest
- 2 ka kutsarang presko
- lemon juice
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka lawom nga panagana, dad-a ang 1 ka pulgada nga tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang mga carrots. Bawasan ang init ngadto sa medium. Pagtabon ug simmer sulod sa 4 ngadto sa 6 ka minutos, o hangtud sa kagul-anan-malumo. Kuhaa ang mga carrot sa usa ka slotted cuchara sa colander.
- Idugang ang asparagus ngadto sa tubig sa skillet. Tabuni ug simmer sulod sa 6 ka minutos, o hangtud nga mahumok-malambot. Ibubo ang asparagus ug tubig ngadto sa colander. Pagpahid sa karne nga uga.
- Sa samang kalan-on, matunaw ang mantekilya sa kainit nga kainit. Idugang ang lemon zest, lemon juice, asin, ug pepper. Ibalik ang mga carrots ug asparagus ngadto sa skillet. Pag-agas sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto, o hangtud nga maayo ang pagkaligo ug pagpainit. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 115 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 3 g |