Ang sinugilanon nga resipe sa salmon dili lamang sayon sa pag-andam, apan lamian usab. Hinumdomi ang pagpuga sa lab-as nga duga sa apog ngadto sa fillet ingon nga kini moabut gikan sa grill aron mas mapalambo ang lami niini. Kini nga sinugba nga salmon giluto nga dili diretso aron kini magmahinay sa mga poaches , nga magpabilin kini nga mag-uga.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka salmon fillets nga may taktika pa, mga 6 ounces / 170 g matag usa
- 2 teaspoons / 10 mL nga lab-as
- lime juice
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1 teaspoon / 5 mL nga asukar
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL chili powder
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga cumin
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL asin
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL itom nga pepper
- 4-6 apog nga apog
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pangpainit sa preheat alang sa medium nga kainit. Sa wala pa ibutang ang isda ngadto sa grill, ang lana ang gigamit sa grill gamit ang mga kumpit, napilo nga mga tualya sa papel ug taas nga aso sa aso. Himoa ang 3-4 nga moagi tabok sa mga grat sa paghimo sa usa ka non-stick nga nawong. Hinungdanon kini ilabi na sa pag-uhok sa isda, tungod kay kini mopugong sa mga grates ug madaut.
2. Ibutang ang mga salida sa salmon sa usa ka mabaw nga kaldero . Pagsagol 2 ka teaspoons juice lime, mga panakot, asukar, ug ahos.
Ipakaylap ang mga timpla sa parehas nga mga fillet. Himoa nga mobarug hangtud sa grill nga gipainit pag-ayo. Kung buhaton nimo kini sa una, ibutang ang napanimaslan nga mga isda sa refrigerator sulod sa labing 30 minutos.
3. Ibutang ang panit sa salmon ngadto sa grill ug magluto dili diretso sulod sa mga 18 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud ang temperatura sa sulod sa kinatumyang bahin sa isda moabot sa taliwala sa 145-150 degrees F. Hinumdomi nga dili ibalik ang salmon kon kini anaa sa grill. Sa higayon nga linuto sa (usa ka internal nga temperatura nga 145 degrees F.), kuhaa gikan sa grill ug i-squeeze ang lab-as nga juice sa lime sa matag fillet sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 422 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 44 g |