Kung anaa ka sa mood alang sa usa ka plato sa matam-is, sticky, lamian nga karne sa bbq , unya ang mga gusok sa Kansas City mao ang imong gipangita!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 pounds / 1.4 kg spareribs sa baboy
- Alang sa Rub:
- 1/2 ka tasa / 120 mL brown sugar
- 1/4 tasa / 60 mL nga paprika
- 1 ka kutsara / 15 mL itom nga pepper
- 1 ka kutsara / 15 mL asin
- 1 tablespoon / 15 mL chili powder
- 1 ka kutsara / 15 mL ahos nga powder
- 1 ka kutsara / 15 ml nga sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon / 5 mL cayenne
- Alang sa Sarsa:
- 1 tasa / 240 mL ketchup
- 1/4 tasa / 60 mL nga tubig
- 1/4 tasa / 60 mL brown sugar
- 1/4 nga tasa / 60 mL nga suka
- 3 tablespoons / 45 mL
- lana sa oliba
- 2 tablespoons / 30 mL paprika
- 1 tablespoon / 15 mL chili powder
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam og mga gusok pinaagi sa pagkuha sa lamad gikan sa underside sa mga gusok. Guntinga ang bisan unsang luya nga tambok o karne.
- Pag-andam sa hinabako o pag-ihaw. Paghupot ug temperatura nga mga 225 degrees F / 110 degrees C sulod sa 4 ngadto sa 6 ka oras aron kini magplano. Panahon uban sa rib sa kusina sa Kansas City ug ibutang sa grill o sa hinabako.
- Samtang nagluto ang mga gusok, andama ang sarsa nga barbeky. Pag-init sa lana sa usa ka saucepan. Idugang ang ahos ug sauté hangtud nga brown. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap ug ipamenos ang kainit Simmer sulod sa 15 minutos hangtud nga baga.
- Ihagos ang mga gusok hangtud nga ang temperatura sa sulod sa karne moabot og mga 185 degrees F / 85 degrees C. Brush uban ang barbecue nga sarsa nga kanunay sa proseso sa pagluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 828 |
| Total Fat | 40 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 1,759 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 67 g |