Unsaon Pag-andam ang Bhatura - Tinapay nga Tinapay nga Tinapay nga Tinapay nga Lebadura

Ang hingpit nga kauban alang sa Chole (chickpeas Curry), usa ka popular nga North Indian nga pinggan, ang Bhaturas labing maayo nga kan-on samtang kini gihimo ug mainit nga piping. Daghan sila tan-awon sama sa Pooris gawas nga wala'y lebadura ug mas gamay. Sukad nga ang Bhaturas nagkinahanglan nga ang minasa gitugotan nga mabanhaw sulod sa 5-6 ka oras, mas maayo ang pag-andam sa masa nga daan. Kini nga resipe makahimo sa igo aron sa pagserbisyo sa 3 ka tawo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa
• hingpit nga harina
• 1 teaspoon nga baking powder
• 1 ka tasang yogurt
• 3/4 teaspoon nga asin
• Lana sa pagluto (alang sa pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang harina, panabako, asin ug yogurt sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Hugasi ang imong mga kamot pag-ayo ug pamalahon nga maayo.
2. Pag-mix sa mga sagol pinaagi sa kamot ug pagmasa hangtud maporma ang humok nga minasa. Tabuni uban sa cling film ug sa pagbantay sa usa ka mainit, mangitngit nga dapit alang sa 5-6 ka oras sa labing menos.
3. Human sa 5-6 ka oras, ang minasa mabanhaw ug mamahimong mahumot. Kuhaa ang cling film ug punch ang minasa aron makuha ang dugang nga hangin gikan niini. Pag-unlan pag-usab hangtud nga ang minasa hapsay ug pagkamaunat.

1. Bahina ang minasa ngadto sa pipila ka managsama nga gidak-on nga bola.
2. Ibutang ang lana sa pagluto sa kainit, sa usa ka dako, lawom nga kalaha, sa kainit nga kainit. Pag-andam usab og usa ka plato o dako nga panaksan aron ibutang ang linuto nga Bhaturas alang sa paghinlo, pinaagi sa pagtapik niini sa mga tualya nga papel.
3. Hinay nga harina nga usa ka limpyo, uga nga nagligid nga nawong ug ibutang ang usa ka bola niini. Pag-itsa ngadto sa usa ka circular nga porma nga 6 ka diametro. Mahimo usab nimo i-roll ang bola ngadto sa usa ka taas nga oval nga porma sa sama nga gidak-on.
4. Aron masulayan kung init ang lana, ibutang ang gamay nga bola nga minasa niini. Kon ang bola daling motubo sa ibabaw nga lana sa lana ug sizzle, ang lana andam na.
5. Sa higayon nga ang lana makaabot sa husto nga temperatura, dugangi ang malukot nga Bhatan sa malumo, aron malikayan ang pagsirit sa init nga lana. Sa 5-7 ka segundo, hinayhinay ang paghimo sa slotted nga kutsara. Paghulat sa laing 5-7 segundo ug hinayhinay nga pag-ayo sa sentro sa Bhatura uban sa slotted nga kutsara. kini magpahinabo nga kini mopaburot sama sa usa ka bola! Padayon sa paggiok ug paghinay-hinay hangtud nga ang duha ka kilid bulawanon. Pag-ilay ug pagtangtang gikan sa lana kon buhaton ug ibutang sa panaksan / plato sa mga tualya sa papel.
6. Pag-alagad sa mainit nga piping uban sa Chole !

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	94
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	335 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)